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飲み屋街・赤羽の、おでん屋さん
海に囲まれながら育った日本人が、海産物を主体に作り上げた、日本ならではのソウルフード「おでん」。土地によって出汁も具材も異なり、地域色が顕著にあらわれる料理のひとつでもあります。
今回は、そんなおでんのおいしいお店を、飲み屋街としても知られる赤羽の地で探してみました！お酒が好きな方は、ぜひともチェックしておきたい街ですよ。
1. 丸健水産（まるけんすいさん）
こちらの「丸健水産（まるけんすいさん）」元々は、おでん種を販売するお店でした。1999年から2代目が店の軒先で立飲みをスタート。雰囲気のよい立ち飲みスペースは、連日たくさんのお客さんで賑わっています。お昼から飲めるというのも人気のポイント。
おでん鍋の中には、ぎっしりと30種類以上が入っています。おでんは70〜300円ほどの価格帯なので赤羽で有名な「せんべろ」も、もちろんおまかせ！
はんぺん＆牛すじ
丸健水産の名物は「はんぺん」と、「牛すじ」。はんぺんは、味が染み込みすぎないように、牛すじは、きちんと味がしみこむようにと、別の鍋で仕込まれています。きちんと別々に煮込むことで、両者とも妥協しない仕上がりに。
「牛すじ」は関西風のネタですが、丸健水産では「だし」もあっさりとした関西風なんです。サクッと飲みたい方には、おでん4〜5品に、飲み物1本が付いた「おでんセット」（800円）がおすすめです。
名物「だしわり」
丸健水産では、ワンカップを半分ほど飲みきったら、おでんのだしを追加する「だし割り」が人気なんです。プラス50円支払えば、店員さんがカップの中にだしを追加してくれますよ！少し甘みのある日本酒と、さっぱりしただしは相性抜群。きっとあなたも虜になってしまうはず。
店舗情報
■店舗名：丸健水産
■最寄駅：JR各線 赤羽駅より徒歩3分（赤羽一番街内）
■電話番号：03-3901-6676
■営業時間：月～金 10:30～21:00、土日祝 10:30～20:30
■定休日：第一・第三水曜日
■禁煙・喫煙：分煙
■参考URL：https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13008755/
2. おでんと旬菜魚 中々（なかなか）
だしからネタまですべて手作りされた、関西風おでんの店「おでんと旬菜魚 中々」。全国から取り寄せた新鮮な、魚介類や豊富な種類の日本酒が楽しめるお店です。
店内はおしゃれなカウンター席とテーブル席に別れていて、落ち着いた雰囲気。きれいに具材の分けられた鍋には、見とれてしまうほどきれいな、透き通っただしが入っています。
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