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連載:macaroni編集部厳選!マカロニセレクション

フランスの冷凍食品ブランド「ピカール(picard)」は、4年連続でフランス人の好きな食品No.1を受賞したメーカー。パイやパスタ、スイーツなど、おしゃれな商品がいっぱいのピカールから、macaroni編集部で厳選した10商品をご紹介!

高級冷凍食品ピカール

日本初となる冷凍食品専門ブランド「ピカール(picard)」。4年連続フランス人の好きな食品ブランドNo.1を受賞したメーカーで、日本では「イオン」のネットスーパー、または一部の店舗で購入ができます。

冷凍食品はお弁当への利用や、ストック食品としての印象がありますが、ピカールのラインナップはオードブルからメインディッシュ、スイーツ系まで種類も内容もバラエティ豊か。高級食材を使った珍しい品も取り揃え、普段のお食事だけでなくオシャレに食卓を飾りたい時にも便利な冷凍食品です。

今回はそんなピカールの商品から、10商品を厳選。実際に食べた感想をお届けします!

1.食いしん坊のミニエクレア

※冷蔵庫で自然解凍3時間

1480円(税抜き) ※冷蔵庫で自然解凍3時間

まずご紹介したいのは、カラフルでポップなカラーの「食いしん坊のミニエクレア」。クレパスのような見た目が、女性から人気になりそうなエクレアボックスです。一箱には、チョコやフルーツのフレーバーなど、4種類のエクレアが入っていて、一つのエクレアは、ふた口ほどで食べられるサイズ。各3本ずつ、計12本入っています。冷蔵庫で3時間自然解凍すれば食べられますが、半解凍の状態もおすすめです。

フランボワーズ&ライチ

ピンク色のエクレアは、甘酸っぱいフランボワーズ味。中のクリームも鮮やかな木苺色。ホワイトチョコのようなミルキーな甘いクリームの合間に、はじける酸っぱさが爽やかです。

ピスタチオ&オレンジ

オレンジ色のエクレアは、ピスタチオの香ばしさとシュガーの甘さがミックスしたスウィートな味わい。エクレアの上のパールシュガーは、バレンシアオレンジ風の味がします。

シトロン&メレンゲ

レモン色のエクレアは、柑橘系のすっきりとした酸味。レモネードのような味わいがあり、表面のメレンゲチップは食感にアクセントを加えてくれます。

チョコレート&ヘーゼルナッツ

チョコレートのエクレアは、中に濃厚なミルクチョコのクリーム、エクレアの上にはヘーゼルナッツをまぜたチョコレートプレートと、チョコレート尽くしの内容です。

2. ミニクロワッサン

※180℃のオーブンで20分

630円(税抜き) ※180℃のオーブンで20分

続いては、朝食が待ち遠しくなりそうな「ミニクロワッサン」をご紹介。普通のクロワッサンの半分程のサイズが10個入った袋入りです。調理は、180℃に温めたオーブンで20分で完成。

出来上がりを早速食べてみると、外はパリパリサクサク、中は粘り気のあるしっとりとした生地。ミニサイズでもたっぷりのバターの香りがします。ほんのりとついた塩気が生地の甘みを引き出し、コーヒーやミルクと一緒に毎朝食べたい商品です。

3. なすのグラタン

※500wの電子レンジで14分、または150℃オーブンで60分

680円(税抜き) ※500wの電子レンジで14分、または150℃オーブンで60分

次は、ランチにもおすすめな「なすのグラタン」をご紹介。パッケージのイメージ画は丸い容器ですが、実際は四角い容器に、完熟トマト色のソースをたっぷり使ったグラタンが入っています。500wの電子レンジで14分、または150℃オーブンで60分じっくり調理のいずれかで完成。

チーズたっぷりのグラタンというよりも、ナスとトマトのオーブン焼きという印象。なすは揚げなすを使っていることで、野菜を炒めた後に煮込んだような、深みのある味わいに仕上がっています。お好みでとろけるチーズの追加や、フランスパンを浸して食べるのも良いですよ。

4. エスカルゴのブルゴーニュ風

※210℃のオーブンで12分

908円(税抜き) ※210℃のオーブンで12分

ピカールには、「エスカルゴ」の冷凍商品もありました。箱の中には、専用プレートに入った12粒のエスカルゴ。解凍前でもソースからはほんのりといい匂い。ラップをかけずに、容器ごと210℃のオーブンで12分でできあがりです。

調理後オーブンを開くと、食欲をそそるガーリックと香草の香りに包まれます。深いオリーブ色に染まったエスカルゴは、ニンニクの香ばしさを口の中を一杯に広げます。オリーブオイルと、パセリやセロリ、タイムやローリエなどのたくさんの香草が絶妙にミックスしたお味。エスカルゴの身は柔らかで、殻の奥まで入り込んだソースをしっかり吸い込んでいます。

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