手順

1. 大きめのボウルにミントの葉と水を入れ、しばらく放置します。これは、アブラムシなどがついている可能性があるためです。

2. 虫が浮いてきたらボウルの水を流し、ミントの葉を流水で洗ったら、キッチンペーパーでしっかりと葉の水気を取ります。

3. ミントの葉を半分にちぎってティーポットに投入し、熱湯を注いで蓋をしたら3〜5分ほど葉を蒸らします。

4. 蒸らし終わったら、あらかじめ温かくしておいたカップに注いで完成です。お好みでレモンの輪切りとはちみつを加えていただきましょう。

アイスで飲みたいときは蒸らしの時間を長めに取って濃いめに抽出し、ティーカップは温めずぎっしり氷を入れておきましょう。

ドライミントを使うミントティーの作り方

まずはドライミントを作ります。こちらも簡単なので、ぜひチャレンジしてください。

ドライミントの作り方

1. 新鮮なミントの葉を50gほど用意します。
2. ミントの葉を日当たりの良い場所に広げて、天日干しにします。
3. ミントの葉がカラカラになるまで乾燥したら完成です。

次に、作ったドライミントでお茶を淹れましょう。

手順

1. ドライミントをティーポットに2g入れます。 2. 沸かしたお湯200ccをティーポットに注ぎます。 3. 蓋をして3〜5分蒸らし、温めておいたティーカップに注いで完成です。

そのままだけじゃない!ミントティーの飲み方5選

1. ハニーレモンのミントティー

もっとも定番とされる飲み方は、ミントティーにレモン汁とはちみつを加えるアレンジです。ほんのりとした甘酸っぱさのなかにミントの爽快な風味が感じられ、ゆったりとリラックスできるはずですよ。

2. ダブルミントティー

こちらは、ペパーミントとブラックペパーミントという2種類のミントを使うダブルミントティーのレシピです。1種類では出せない豊かな香りを、ぜひ感じてみてください。いろんなミントで試してみるのもいいですね。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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