韓国風ピリ辛春雨サラダ

こちらは、ごま油やにんにく、豆板醤などを合わせたタレを春雨と和えたサラダです。春雨サラダの具材といえばハムが定番ですが、こちらではツナを使っています。パプリカも合わせて彩りよく、食欲をそそる逸品ですね。 春雨と和えるタレは、すこし濃いめでOK!春雨や野菜から水分が出てくるので、いざ食べる頃にはちょうどいい味わいになっています。

野菜巻き鶏ハム

鶏肉でオクラとにんじんを巻いて、さらにそれをラップで包んで電子レンジへ。料理初心者の方でも簡単にできる鶏ハムレシピです。ソースとして玉ねぎのすりおろしと梅を合わせたものをかければ、さっぱりといただくことができますよ。 あっさりヘルシーにおかづまみを作りたいとき、こちらの鶏ハムレシピはかなりおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。

おわりに

いかがでしたか? おかずとして食卓に出すことも、おつまみとしてお酒と合わせることもできる「おかづまみ」は、忙しい女性の味方となってくれる料理です。
おかづまみの考案者は、30代女性のTerrace(テラス)さん。救急ナースとして働きながら夜な夜なおつまみ作りにもいそしんでいるというTerraceさんは、なんと絶品おかづまみのレシピをまとめた本も出版されています。気になる方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

ITEM

おかづまみ―作り置きおかずde家飲み (小学館実用シリーズ LADY BIRD)

¥972 ※2016年04月12日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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