行列の絶えない名店『兆徳』監修。味の素冷凍食品「黄金炒飯」に食べる手が止まらない…！

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ライター : china0515

フードアナリスト2級

行列の絶えない玉子炒飯の名店「兆徳」監修！味の素冷凍食品から冷凍炒飯が新発売

Photo by china0515

味の素冷凍食品株式会社から行列の絶えない玉子炒飯の名店「兆徳」監修の冷凍食品「黄金炒飯」が登場。2026年8月9日（日）より発売開始しました。本記事では「黄金炒飯」の気になる味わいと魅力をご紹介します。

味の素冷凍食品「黄金炒飯」

近年、米価高騰などを背景に冷凍米飯の需要が拡大。

冷凍炒飯市場では濃い味付けの製品が支持される一方で、約35％※1の人が「あっさりとした炒飯が食べたい」と感じていることをきっかけに、全国炒飯ランキング1位※2を獲得した東京・本駒込の名店「兆徳」に開発担当者が何度も足を運び、熱意を伝え続けた結果、今回の冷凍炒飯が実現したそう。

そんな玉子炒飯の名店「兆徳」初の監修冷凍炒飯「黄金炒飯」の特徴は、引き算の発想で実現したおいしさです。ふっくらパラっとした食感にこだわり、あっさりと上品な味わいの王道炒飯ですよ。

※1 味の素冷凍食品株式会社WEB調査より（n=1,800）
※2 「No.1のメニューが見つかるSARAH」の炒飯ランキング（2023年6月版）より

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「黄金炒飯」の温め方法が簡単なのも魅力のひとつ。ひと袋400g入りなので、ひとり分なら半分とわかりやすいのもポイントです。

レンジでの温め方

凍ったまま袋からお皿に開ける
お皿に平らに盛り付けたらラップせずに電子レンジで加熱する
1/2袋は500W約5分20秒、600W約4分50秒、1000W約4分
1袋は500W約9分30秒、600W約8分30秒、1000W約7分
※電子レンジにより、加熱が足りない場合は調整

フライパンでの調理方法

フライパンに油をひかず凍ったまま袋から出して中火で炒める

黄金に輝くビジュアルに食欲をそそられる香り

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黄金に輝くビジュアルはもちろん、湯気とともにふわっと広がる香りに食欲をそそられます。お米はふっくらパラっとしていて玉子とのバランスも絶妙。

食べる手が止まらない

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中華料理店のような高温調理で生まれる玉子や油の香ばしさを実現するため、独自開発した「特製香味油」を使うことで上品な味わいでありながらもしっかりと満足感を得られる炒飯になっています。

なんといっても香りがよく、もうひと口、あとひと口……と食べる手が止まらなくなります！

何度も味わいたくなる絶品王道炒飯

東京・本駒込「兆徳」監修の「黄金炒飯」は、一見シンプルな冷凍の玉子炒飯ですが、香りからお米のふっくらパラっとした食感、旨みまでどこまでもこだわりが詰まっていて全体のバランスが絶妙な絶品炒飯。

しっかりと満足感がありながらも飽きることなく、パクパクと食べ進めてしまいます。味付けがあっさりとしているので何度でも味わいたくなる逸品。気になる人はぜひ試してみてくださいね。