サバ缶リエット｜混ぜるだけの簡単おつまみ
「サバ缶リエット」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さば水煮缶とクリームチーズで作る、混ぜるだけの簡単リエットです。粒マスタードのほどよい辛みとレモンの爽やかな酸味がアクセントに。バゲットやクラッカーと一緒に、おつまみやおもてなしメニューとしてお楽しみください♪ 2026年10月23日 更新
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調理時間
10 分
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下ごしらえ
・クリームチーズは常温に戻します。
・サバ缶は汁気を切ります。
作り方
1
玉ねぎはみじん切りにして、水に5分ほどさらし、水気をしっかり絞ります。
2
サバ缶をボウルに入れ、フォークで細かくほぐします。
3
クリームチーズ、玉ねぎ、粒マスタード、レモン果汁、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせます。
4
塩、粗挽き黒こしょうを加えて混ぜ、味を調えます。
5
器に盛り、パセリとピンクペッパーを散らして完成です。
コツ・ポイント
・玉ねぎは水にさらしたあと、しっかり水気を絞ると水っぽくなりにくく、辛みも和らぎます。
・さば缶は汁気をしっかり切ってから、フォークで細かくほぐしましょう。
・クリームチーズは常温に戻しておくと、ほかの材料となじみやすく、なめらかに仕上がります。
・塩はさば缶の塩分に合わせて、少しずつ加えて味を調整してください。
・冷蔵庫で少し冷やすと味がなじみ、よりおいしく楽しめます。
保存方法と日持ち
・清潔な保存容器に入れてふたをし、冷蔵庫で保存します。
・翌日中を目安にお早めにお召し上がりください。
・翌日中を目安にお早めにお召し上がりください。
料理研究家｜調理師｜製菓アドバイザー
macaroni料理家 えも
お好みでにんにくのすりおろしを少量加えると、風味が増しておつまみらしい味わいに。バゲットのほか、クラッカーや野菜スティックにディップして食べるのもおすすめです。
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