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タバスコ®から、韓国風旨辛ソースが新登場！
Photo by akiyon
レッドペパーやハラペーニョなど “辛い” ソースでおなじみのタバスコ®から、新ジャンルのコチュジャンソースが登場。韓国の伝統調味料コチュジャンとタバスコ®オリジナルソースなどを組み合わせた、韓国風旨辛味を楽しめるソースです。
コチュジャンをもっと気軽に、韓国料理以外でも楽しめるように開発された商品とのこと。ちょいがけやディップソースなどとしても楽しめそうです♪
コチュジャンをもっと気軽に、韓国料理以外でも楽しめるように開発された商品とのこと。ちょいがけやディップソースなどとしても楽しめそうです♪
斬新な組み合わせの「TABASCO® コチュジャンソース」
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オープン価格
「TABASCO® コチュジャンソース」は、コチュジャンにタバスコ®オリジナルレッドペパーソースやペパーペーストを組み合わせて作られたホットソース。
砂糖や蒸留酢なども加えられ、ただ辛いだけでなく酸味や甘味がある食べやすい味わいに仕上がっています。
かける量を調整しやすいスクイーズボトルで、内容量は300g。気楽に日常使いできるよう工夫されているところが、うれしいポイントのひとつです。
砂糖や蒸留酢なども加えられ、ただ辛いだけでなく酸味や甘味がある食べやすい味わいに仕上がっています。
かける量を調整しやすいスクイーズボトルで、内容量は300g。気楽に日常使いできるよう工夫されているところが、うれしいポイントのひとつです。
少量でもピリっと辛い！あと味がさわやか
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ソースは少量でもピリっとしっかり辛味が効いて、ベースにTABASCO®ソースならではのオリジナリティー溢れる味わいを感じます。濃厚でコクもあり、控えめな甘味と酸味であと味がとてもさわやかです。
いつもの料理にほんの少しかけるだけで、飽きのこない味わいに一気にアレンジできます。炒め物の調理中に少し辛味を足したいときにも、ボトルをひと押しして加えるだけで手軽に調味できそうですね。
いつもの料理にほんの少しかけるだけで、飽きのこない味わいに一気にアレンジできます。炒め物の調理中に少し辛味を足したいときにも、ボトルをひと押しして加えるだけで手軽に調味できそうですね。
気楽に韓国風。おすすめの楽しみ方
1. そのままちょいがけ
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一番手軽に楽しむには、いつもの料理にちょいがけする方法がおすすめ。卵かけごはんの味付けに使うと、想像以上に相性がよく、驚くほどのおいしさです。
卵がまろやかなので、2～3プッシュしても辛すぎず絶妙な味加減に。ソースのコクや甘味がバランスよくごはんと卵に絡まり、さわやかな酸味で食が進みますよ♪ このほかとんかつなどの揚げ物にちょいがけするのもおすすめ。唐揚げに絡めると、ヤンニョムチキン風になります。
卵がまろやかなので、2～3プッシュしても辛すぎず絶妙な味加減に。ソースのコクや甘味がバランスよくごはんと卵に絡まり、さわやかな酸味で食が進みますよ♪ このほかとんかつなどの揚げ物にちょいがけするのもおすすめ。唐揚げに絡めると、ヤンニョムチキン風になります。
2. 炒めものの調味料に
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炒飯や焼きそば、肉野菜炒めの調味料として、コチュジャンソースを好みの量だけプッシュ。旨みや酸味のあるおいしい味が足されて、一気に韓国テイストのひと品ができあがります。
辛味の調整がしやすいのも、おすすめポイント。いつもの定番料理に飽きたら、ぜひ気軽に活用してみてくださいね。
辛味の調整がしやすいのも、おすすめポイント。いつもの定番料理に飽きたら、ぜひ気軽に活用してみてくださいね。
3. ドレッシングに
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コチュジャンソースをすし酢やごま油とサッと混ぜ合わせるだけで、ピリっと辛いドレッシングのできあがり。辛味が効きやすいので、コチュジャンソースはほんの少量で大丈夫。
千切りして塩もみしたにんじんに絡めれば、韓国風キャロットラペが完成します。生野菜のほか温野菜と和えたサラダにするのもおすすめ。肉や魚のソテーのソースにも♪
千切りして塩もみしたにんじんに絡めれば、韓国風キャロットラペが完成します。生野菜のほか温野菜と和えたサラダにするのもおすすめ。肉や魚のソテーのソースにも♪
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※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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