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魚介と野菜の旨みが凝縮。締めの「ブイヤベース」
Photo by macaroni
締めには、STAUBで煮込んだ熱々のブイヤベースが登場。海老やあさりの旨みがスープにしっかり溶け込み、最後の一滴まで飲み干したくなるおいしさです。
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残ったスープにごはんを加えて軽く煮込めば、魚介のエキスをたっぷり吸ったリゾット風に。
Photo by macaroni
すっかり気に入ってしまったハーブソースを合わせてみたところ、これが大正解！
トマトのほどよい酸味とハーブの香り、松の実のナッティなコクが加わり、ひと皿で二度おいしい、味の変化を楽しめました。
トマトのほどよい酸味とハーブの香り、松の実のナッティなコクが加わり、ひと皿で二度おいしい、味の変化を楽しめました。
デザートは2種類から選べる
Photo by macaroni
デザートは、「マンゴープリン」と「ジャージーアイスのアフォガード」の2種類から選べます。
マンゴープリンは、別添えのマンゴーソースをかけていただくスタイル。とろりとなめらかな口当たりで、まるで完熟マンゴーそのものを味わっているかのよう。
マンゴープリンは、別添えのマンゴーソースをかけていただくスタイル。とろりとなめらかな口当たりで、まるで完熟マンゴーそのものを味わっているかのよう。
Photo by macaroni
ジャージーアイスのアフォガードは、濃厚なミルクのコクが魅力。エスプレッソをかけると、ほろ苦さが加わって甘さがぐっと引き締まります。
料理と合わせて楽しみたい。BPCのシグネチャードリンク
Photo by macaroni
BPCを訪れたらぜひ味わってほしいのが、「BPC “塩” レモンサワー」（税込1,400円）。自家製レモングラニテをたっぷり使用したオリジナルの一杯です。
レモンの酸味にほんのりと効いた塩味がアクセントになっています。
レモンの酸味にほんのりと効いた塩味がアクセントになっています。
Photo by macaroni
ライムとローズマリーが爽やかに香る「ボタニカルジントニック」（税込1,800円）は、華やかなジンの風味とハーブの清涼感が、BBQによく合います。
柑橘のほろ苦さが心地よい「アペロールスプリッツ」（税込1,600円）は、ほどよい甘みで飲みやすいひと品。
一日2組限定の「ROOFTOP SEAT」
より特別な時間を過ごしたい人は、一日2組限定の「ROOFTOP SEAT」へ。
プライベート感のある空間で、周囲を気にせず、海風を感じながらゆっくりと食事を堪能できます。
プライベート感のある空間で、周囲を気にせず、海風を感じながらゆっくりと食事を堪能できます。
ランチはもちろん、17時〜20時のサンセットタイムも利用でき、夕日に染まる海を眺めながら過ごすひとときも格別です。
活伊勢海老や木更津牛を追加できるオプションは、記念日にも！
活伊勢海老や木更津牛を追加できるオプションは、記念日にも！
夏から初秋まで。日帰りで楽しむBPCの休日
海風を感じながら味わうBBQに、こだわりのドリンク、ゆったりと流れる時間。東京から約70分とは思えない非日常が、「BOTANICAL POOL CLUB」には広がっています。
日帰りBBQプランは10月末まで開催されているので、夏休みのお出かけはもちろん、少し涼しくなる秋の休日にもおすすめです。
日帰りBBQプランは10月末まで開催されているので、夏休みのお出かけはもちろん、少し涼しくなる秋の休日にもおすすめです。
BOTANICAL POOL CLUB
〒299-2115
千葉県安房郡鋸南町下佐久間１５１０−２
0470-29-3425
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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