目次
小見出しも全て表示
閉じる
バーミキュラ ユキヒラがグッドデザイン賞を受賞
愛知ドビー株式会社が製造・販売する「バーミキュラ ユキヒラ」が、2025年度グッドデザイン賞を受賞。 この製品は「素材を焼き、煮炊きを極める進化した雪平鍋」をコンセプトに開発され、独自の鋳造技術と鋳鉄ホーローの性能を融合。従来の雪平鍋に新たな価値と性能を加えた点が高く評価されました。
極薄鋳造による扱いやすさと蓄熱性・保温性の両立、内側に施された槌目模様、鋳鉄製の落とし蓋の工夫、そしてリペア・リクラフトといったサステナブルな取り組みなど技術を結集したこの商品。2025年5月の発売からわずか3ヶ月で累計受注台数は1万台を突破しました。家庭料理を格段においしく仕上げる革新的な調理器具として、多くの支持を集めています。
極薄鋳造による扱いやすさと蓄熱性・保温性の両立、内側に施された槌目模様、鋳鉄製の落とし蓋の工夫、そしてリペア・リクラフトといったサステナブルな取り組みなど技術を結集したこの商品。2025年5月の発売からわずか3ヶ月で累計受注台数は1万台を突破しました。家庭料理を格段においしく仕上げる革新的な調理器具として、多くの支持を集めています。
バーミキュラ ユキヒラ
「バーミキュラ ユキヒラ」は、瞬間蒸発ホーローと伝統的な槌目模様を組み合わせた新しい雪平鍋です。食材から出る余分な水分を瞬時に蒸発させ、旨みを凝縮。専用の鋳物ホーロー製落とし蓋「ドロップリッド」との併用で、焼きつけながら蒸し焼きにする独自の調理法が可能になります。
また、厚み1.6mm・重さ900g（18cm）という極薄設計により、鋳物でありながら軽量で扱いやすいのも特長です。
さらに、ホーローの再コーティングができるリペアプログラムや、サイズ変更が可能なリクラフトプログラムも用意されており、長く愛用できる製品です。
また、厚み1.6mm・重さ900g（18cm）という極薄設計により、鋳物でありながら軽量で扱いやすいのも特長です。
さらに、ホーローの再コーティングができるリペアプログラムや、サイズ変更が可能なリクラフトプログラムも用意されており、長く愛用できる製品です。
| サイズ | 用途 | 価格（税込） |
|---|---|---|
| 16cm | 1～2人分のみそ汁や副菜 | 17,300円 |
| 18cm | 2～4人分の汁ものや魚の煮付け | 18,300円 |
| 20cm | 出汁取りや煮込み料理 | 19,300円 |
バーミキュラ ユキヒラ ドロップリッド
「バーミキュラ ユキヒラ ドロップリッド」は、ユキヒラ専用の鋳物ホーロー製落とし蓋です。
鍋と組み合わせて使用することで、素材の旨みを閉じ込めながら蒸し焼きにする調理が可能になります。カラーは本体と同じく、マットブラック、シーソルトホワイト、オイスターグレーの3色展開です。
鍋と組み合わせて使用することで、素材の旨みを閉じ込めながら蒸し焼きにする調理が可能になります。カラーは本体と同じく、マットブラック、シーソルトホワイト、オイスターグレーの3色展開です。
| サイズ | 価格（税込） |
|---|---|
| 16cm | 3,600円 |
| 18cm | 3,800円 |
| 20cm | 4,000円 |
バーミキュラ ユキヒラ 専用ステンレスリッド
「バーミキュラ ユキヒラ 専用ステンレスリッド」は、シンプルで機能的なステンレス製の蓋です。
ドロップリッドとは異なる質感と使い勝手で、調理スタイルに応じて選べるのが魅力。サイズごとに価格が異なり、すべて税込価格となっています。
| サイズ | 価格（税込） |
|---|---|
| 16cm | 3,600円 |
| 18cm | 3,800円 |
| 20cm | 4,000円 |
愛知ドビーとVERMICULARについて
愛知ドビー株式会社は、1936年に名古屋市で創業した老舗鋳造メーカーです。
2010年には「町工場から世界最高の製品を作りたい」という3代目兄弟の想いから、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」を開発。
「手料理と、生きよう。」をブランドスローガンに掲げ、素材本来の味を引き出す調理器具を通じて、世界中に手料理のある暮らしの素晴らしさを届けています。
2010年には「町工場から世界最高の製品を作りたい」という3代目兄弟の想いから、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」を開発。
「手料理と、生きよう。」をブランドスローガンに掲げ、素材本来の味を引き出す調理器具を通じて、世界中に手料理のある暮らしの素晴らしさを届けています。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
調理器具に関する記事
調理器具の人気ランキング
