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「東武ホテルのおせち 2026」が予約受付中
Photo by 株式会社東武ホテルマネジメント
東武ホテルグループ9ホテルでは、「東武ホテルのおせち 2026」の予約受付が始まっています。
同グループでは、安心・安全でおいしいおせちを届けるため、2024年に全面リニューアルを実施し、冷凍おせちの販売をスタート。急速冷凍技術により素材の風味や旨みをそのまま閉じ込め、お届けから約1か月保存できる手軽さも相まって、多くの利用者から好評を集めています。
同グループでは、安心・安全でおいしいおせちを届けるため、2024年に全面リニューアルを実施し、冷凍おせちの販売をスタート。急速冷凍技術により素材の風味や旨みをそのまま閉じ込め、お届けから約1か月保存できる手軽さも相まって、多くの利用者から好評を集めています。
監修を務めたのは、株式会社東武ホテルマネジメント 取締役・常務執行役員であり、統括総料理長を務める林秀之氏。さらに、各ホテルの料理長が腕をふるい、和・洋・中それぞれの専門性を活かした多彩な料理がそろいました。
紹介する人
macaroni 編集部
倉持
編集部きっての食いしん坊で、おせちが大好き。おいしいものを求めて全国各地を食べ歩くフットワークの軽さが持ち味。トレンド担当として毎年のヒット予想も発信中！
和洋中 冷凍おせち三段重
Photo by macaroni
冷凍おせちのこだわり
- 国産黒毛和牛や北海道産豚肉、トリュフなど上質な素材を使用
- 商品の劣化を防ぎ、ドリップも軽減。高い品質で提供できるよう凍結までのスピードが早い「3Dショックフリーザー」を使用
- “東武ホテルの味わい” を冷凍で再現するため、東武ホテルグループの料理長が集結して検討を重ねた逸品
| 料金 | 41,000円（税込） |
|---|---|
| 配達料 | 2,100円（税込） |
| サイズ | 一段につき 24cm ×高さ5cm×3段 |
| 人数 | 約3～4名用（和洋中 全61品） |
| 賞味期限 | 2026年1月31日（土）※冷凍状態 |
| 受付締切日 | 2025年12月10日（水） |
| 壱の重：日本料理 | 海老旨煮、鰊昆布巻、数の子醤油漬け、小城麩、銀鮭柚庵焼、紅白花型餅、黒むつ西京焼、高野豆腐含め煮、巻ゆば味付け、手まり餅、伊達巻など、計25品 |
|---|---|
| 弐の重：西洋料理 | 国産黒毛和牛のローストビーフ、サーモンとほうれん草のクリビヤック、トリュフ入りチキンガランティーヌ、鯵のエスカベッシュ、パーナ貝燻製オイル漬け、トラウトサーモンローズ、チキンのバスク風、ズワイガニのテリーヌ漁師風など、計19品 |
| 参の重：中国料理 | 鮑のオイスター煮海藻添え、海老チリソース煮、蟹爪アーモンド揚げ、とびっこ翡翠蒸し、黒酢酢豚、帆立醤油煮、烤麩(コウフ)の香味煮、桃型餅、くらげ甘酢和えなど、計17品 |
壱の重：日本料理
Photo by macaroni
新年を彩る定番のおいしさが大集合。ぷりっとした海老旨煮や旨みたっぷりの鰊昆布巻、数の子や伊達巻など縁起物もばっちり。
銀鮭柚庵焼や黒むつ西京焼の上品な味に、高野豆腐や巻ゆばのやさしい煮物も加わって、食べるたびにほっとするおいしさです。
銀鮭柚庵焼や黒むつ西京焼の上品な味に、高野豆腐や巻ゆばのやさしい煮物も加わって、食べるたびにほっとするおいしさです。
Photo by macaroni
macaroni 編集部
倉持
盛り付けの美しさもさることながら、素材の良さと丁寧な仕込みが伝わるお重に仕上がっていますね。
まさに “王道のおせち” と呼ぶにふさわしい内容！
まさに “王道のおせち” と呼ぶにふさわしい内容！
弐の重：西洋料理
Photo by macaroni
贅沢な食材が勢ぞろいした洋風のごちそうボックス。国産黒毛和牛のローストビーフやトリュフ入りチキンガランティーヌなど、リッチな味を堪能できます。
サーモンとほうれん草のクリビヤックやトラウトサーモンローズ、ズワイガニのテリーヌ漁師風といった彩り豊かなひと品も並び、見た目にも華やか。
サーモンとほうれん草のクリビヤックやトラウトサーモンローズ、ズワイガニのテリーヌ漁師風といった彩り豊かなひと品も並び、見た目にも華やか。
Photo by macaroni
macaroni 編集部
倉持
しっとりやわらかな国産黒毛和牛のローストビーフは、存在感抜群の主役。
噛むほどに肉の旨みがじんわり広がり、ひときわ特別感を感じられました。
噛むほどに肉の旨みがじんわり広がり、ひときわ特別感を感じられました。
Photo by macaroni
macaroni 編集部
倉持
ワインとの相性も抜群な品ぞろえがうれしいポイント。「お酒と一緒にゆったり味わうおせちが好き」という、私のような人におすすめ。
まるでコース料理を楽しんでいるかのよう！
まるでコース料理を楽しんでいるかのよう！
参の重：中国料理
Photo by macaroni
豪華な海鮮や彩り豊かな食材がそろった中華のお重。鮑のオイスター煮海藻添えや海老チリソース煮、蟹爪アーモンド揚げ、とびっこ翡翠蒸しなど、海の幸を味わえる逸品が詰まっています。
黒酢酢豚や帆立醤油煮、烤麩（コウフ）の香味煮といった中華料理の定番も。
黒酢酢豚や帆立醤油煮、烤麩（コウフ）の香味煮といった中華料理の定番も。
Photo by macaroni
macaroni 編集部
倉持
どの重も甲乙つけがたいなか、私がとくに惹かれたのは参の重。
叉焼や海老チリソース煮は味付けが絶妙で、シンプルながら存在感を放っていました。
叉焼や海老チリソース煮は味付けが絶妙で、シンプルながら存在感を放っていました。
Photo by macaroni
macaroni 編集部
倉持
鮑のオイスター煮はやわらかで旨みが凝縮！ひと切れを大事に噛み締めたくなる味。
Photo by macaroni
macaroni 編集部
倉持
開封して「わっ」と声があがりそうなのが、蟹爪アーモンド揚げ。
カリッと香ばしいアーモンドの衣の中に、甘みと旨みたっぷりの蟹爪がぎゅっと詰まっています。
カリッと香ばしいアーモンドの衣の中に、甘みと旨みたっぷりの蟹爪がぎゅっと詰まっています。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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