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焙煎から製法までこだわり抜く

カカオ豆の厳選に加え、焙煎温度や加工方法にも工夫を凝らし、香りを最大限に引き出しています。さらに、一部のカカオマスを工程の後半で追加投入する「追いマス製法」を採用。

これにより香気成分の揮発を防ぎ、カカオ本来の豊かな風味をしっかりと感じられるチョコレートに仕上げています。

チョコレートのみを新旧で食べ比べ

チョコレートのアップ

Photo by china0515

（左）これまでのポッキーチョコレートに使用されているチョコレート （右）新しくなったポッキーチョコレートに使用されるチョコレート
新旧ポッキーに使用されているチョコレートも食べ比べ。

甘みをしっかりと感じられるチョコレートに比べて、新しくなったポッキーに使用されるチョコレートは過度に白砂糖の甘みに頼らない、カカオの風味を感じられるコク深いチョコレートになっています。

プレッツェルのみを新旧で食べ比べ

プリッツを持っているところ

Photo by china0515

チョコレートだけでなく、プレッツェルの素材も見直し。これまでのポッキーチョコレートのプレッツェルは、強力粉や白砂糖を中心に作られていましたが、強力粉に加えて粗挽き小麦と国産全粒粉を使用したり、砂糖も2種類の砂糖をブレンドして仕上げることでチョコレートの味わいを引き立てる、より香ばしいプレッツェルに進化しました。

色素や膨張剤、オイルコートもなくし、よりシンプルな設計となり、安心して選べる商品になっています。

さらにだれかとシェアしたくなるポッキーへ

「ポッキー」はグリコを代表するロングセラー商品。その10年ぶりとなるリニューアルには、並々ならぬ気合いとこだわりが込められていると感じました。従来のおいしさはそのままに、素材の持ち味を引き出したシンプルな設計へと進化。だれもが安心して楽しめるひと品になっています。

新しくなった「ポッキーチョコレート」と「ポッキー極細」、ぜひみんなで“シェアハピ”しながら味わってみてください。

ポッキー｜江崎グリコ公式サイト
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※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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