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焼鳥と創作寿司が織りなす、“粋”な大人の居酒屋
2025年7月4日（金）、東京・京橋にオープンする「焼鳥IPPON+ Tokyo」は、“自由で粋な大人の居酒屋”をコンセプトにした新ブランド。手がけるのは、株式会社DDグループ傘下のダイヤモンドダイニングです。
メインとなる焼鳥はもちろん、現代的なエッセンスを加えた創作寿司「酒肴細巻き」や、選べるおばんざいランチなど、昼夜問わず楽しめるラインナップがそろいます。
メインとなる焼鳥はもちろん、現代的なエッセンスを加えた創作寿司「酒肴細巻き」や、選べるおばんざいランチなど、昼夜問わず楽しめるラインナップがそろいます。
味のこだわりが光る、多彩なメニュー
焼鳥
塩は沖縄産の海水塩、タレはたまり醤油を使った自家製ダレ。部位ごとに“塩”か“タレ”を選べるだけでなく、スパイスや変わり種など幅広い味付けが楽しめるのが魅力です。
酒肴細巻き
赤シャリを使った「酒肴細巻き」は、ネオ和食を体現するような一品。「ねぎとろ泪巻き」「雲丹とからすみ」「本ずわい蟹みそ和え」など、具材を贅沢に組み合わせた細巻きは、見た目も味わいも印象的。日本酒との相性も抜群です。
平日限定ランチ「おばんざい御膳」
ランチタイムには、山形県産つや姫を店内精米したごはんとともに楽しむ「おばんざい御膳」が登場。主菜5種から1品、副菜は常時6種以上から選べるビュッフェ形式で、健康的かつ満足感のあるランチが楽しめます。
洗練された空間で、非日常のひとときを
店内の主役はV字型のカウンター席。ギャラリーのような照明に照らされた空間にはアートが飾られ、コンテンポラリーなBGMが流れるなど、五感で楽しめる演出も魅力です。“静けさと情熱”が交差する空間で、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？
店舗情報まとめ
| 店名 | 焼鳥IPPON+ Tokyo | （ヤキトリイッポンプラス トウキョウ） |
|---|---|---|
| 住所 | 〒104-0031 東京都中央区京橋3丁目9-6 G・M-3ビル1階 | |
| 最寄り駅 | 宝町駅 徒歩1分／京橋駅 徒歩3分 他 | |
| 営業時間 | 月〜金 11:30〜14:00／17:00〜23:00 土日祝 15:00〜23:00 |
|
| 定休日 | 無休 | |
| 席数 | 58席 | |
| 平均予算 | ランチ：1,500円 ／ ディナー：6,000円 | |
| 電話番号 | 03-6228-6166 | |
| 公式サイト | こちら | |
| @yakitoriipponplus_tokyo | ||
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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