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ライター : china0515

フードアナリスト2級

宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！
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目次

モダンチャイニーズ店で秋の味覚を堪能！

恵比寿のモダンチャイニーズ店「CINA New Modern Chinese」にて秋の限定メニューが登場！

秋の味覚を「CINA New Modern Chinese」のスタイルで存分に楽しめますよ。この記事では「金魚」コースを中心に気になる味わいと魅力をたっぷりとご紹介します。

恵比寿「CINA New Modern Chinese」

中国料理をベースとしながら、さまざまな料理技法を取り入れて仕上げる独創的な料理を楽しめる「CINA New Modern Chinese」。

好きなものを少しずつ楽しめる絶品チャイニーズタパスや極上のメインディッシュなど、美と健康も意識した究極の一品を料理を厳選したワインとともに味わえます。

CINA人気コース！「金魚」

CINAのディナーコース「金魚」は、辣子鶏や黒酢の酢豚など人気の料理が付いた全13品を味わえるコースです。
コース名金魚
税込価格6,600円

1. セロリと紅芯大根のCINAサラダ

セロリと紅芯大根のCINAサラダのアップ

Photo by china0515

セロリや紅芯大根のシャキシャキ食感が楽しい「セロリと紅芯大根のCINAサラダ」。ライムのさわやかな香りと山椒のピリッとした辛味がアクセントになっていますよ。

2. 細切りクラゲとパクチーの和え物

CINAの細切りクラゲとパクチーの和え物のアップ

Photo by china0515

「細切りクラゲとパクチーの和え物」はコリコリとしたクラゲの食感とともに、パクチーの香りがふわっと広がるひと皿。

3. トリュフ＆ビーフン

CINAのトリュフ＆ビーフンのアップ

Photo by china0515

つるっとしたビーフンに、トリュフの上品な香りと旨みを楽しめるひと皿です。
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