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玉ねぎのシャキシャキ感が心地よい、絶品ハンバーグ
Photo by macaroni
和牛と国産豚のハンバーグは、ふっくらとした厚みとジューシーさが魅力。余分な脂っこさはなく、オーガニックの調味料で仕上げられたやさしい味付けで、肉の旨みがしっかり感じられます。
たっぷりかかったソースもトマトの自然な甘みとコクのあるデミグラスソースで、ハンバーグのおいしさを引き立てます。
たっぷりかかったソースもトマトの自然な甘みとコクのあるデミグラスソースで、ハンバーグのおいしさを引き立てます。
ビオラルならではの体にやさしい味。有機人参とお豆腐のテリーヌ風
Photo by macaroni
有機人参とお豆腐のテリーヌ風は、なめらかな口当たりと人参の自然な甘み、お豆腐のやさしいコクが絶妙にマッチ。とてもやわらかく、小さなお子さんでも食べやすい食感です。
カットされた人参の大きさがまちまちなのもポイントで、人参の食感の変化を楽しめます。彩りも美しく、健康的なカフェメニューですね。
カットされた人参の大きさがまちまちなのもポイントで、人参の食感の変化を楽しめます。彩りも美しく、健康的なカフェメニューですね。
まるでスイーツ！北海道産かぼちゃのグリルとクリームチーズ
Photo by macaroni
北海道産かぼちゃのグリルとクリームチーズは、かぼちゃ本来のほっくりとした甘さと、クリームチーズのコクが好相性。プルーンがアクセントとなり、口の中でフルーツの自然な甘みが広がり、まるでスイーツを食べているかのようです。
グリルで焼き上げた、かぼちゃ本来の甘みを最大限に引き出した満足感のあるひと品です。
グリルで焼き上げた、かぼちゃ本来の甘みを最大限に引き出した満足感のあるひと品です。
季節によって変わるスープ
Photo by macaroni
さらに、スープは季節によって内容が変わり、この日は「平飼いたまごとレタスのスープ」、「熟成有機みそ使用のお味噌汁」が用意されていました。
どちらも野菜の旨みがしっかりと感じられ、体に染み渡るやさしい味わいです。
どちらも野菜の旨みがしっかりと感じられ、体に染み渡るやさしい味わいです。
甘みと旨みが押しよせるブランド玄米
Photo by macaroni
玄米ごはんは、口の中で甘みと旨みが交互に感じられ、水分量もほどよくとても食べやすいです。普段玄米を食べ慣れていない人でもおいしく食べられるため、「今日は少し健康を意識して、玄米を選んでみようかな」といった気軽な選択にもピッタリです。
個人的には、プレートに添えられている葉物野菜（有機レタスミックス）がとてもおいしく、普段食べる野菜とはまったく異なり、みずみずしさとオーガニックならではのやわらかい食感がとても新鮮でした！
個人的には、プレートに添えられている葉物野菜（有機レタスミックス）がとてもおいしく、普段食べる野菜とはまったく異なり、みずみずしさとオーガニックならではのやわらかい食感がとても新鮮でした！
スイーツやサンドイッチなどの軽食もおすすめ
Photo by macaroni
カフェでは米粉を使ったショートケーキやカスタードシュークリームなどのオリジナルスイーツ、鎌倉に店を構える「SANTi」の素材にこだわったジェラートやサンドイッチも用意されています。
スイーツは種類が豊富なので、テイクアウトしてお土産に購入するのもおすすめ。どれも体にやさしい食材を使用しているため、罪悪感なく楽しめるのが嬉しいですね。
スイーツは種類が豊富なので、テイクアウトしてお土産に購入するのもおすすめ。どれも体にやさしい食材を使用しているため、罪悪感なく楽しめるのが嬉しいですね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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