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4. 陸上育ちのかわハギポン酢ジュレ
Photo by F &LC
陸上養殖で育てたカワハギで、肝まで安心して食べられます。濃厚な肝と噛むほどに広がるこってりとした旨みやと甘みが魅力。
| 税込価格 | 390円 |
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| 発売日 | 2025年4月13日（日） |
5. 陸上育ちの泉南あなご
Photo by F &LC
天然のあなごの漁獲量が減少傾向。そんななか大阪湾で採れた稚魚を大阪府泉南市で環境に配慮した陸上養殖で育てられた穴子を味わえます。口に入れた瞬間にとろっととろけるような食感で、しっかりとした旨みを堪能できますよ。
| 税込価格 | 270円 |
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| 発売日 | 2025年4月13日（日） |
6. 陸上育ちの国産生フジアトランティックサーモン
Photo by F &LC
富士山麓の静岡県小山町で、環境に配慮した循環型水産養殖システムで陸上養殖されたサーモン。限りある水資源を有効活用し、持続可能な方法で育てられたアトランティックサーモンは、生ならではのもちっとした食感が特徴です。
| 税込価格 | 270円 |
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| 発売日 | 2025年4月13日（日） |
7. 秘蔵っこ尾鷲のしまあじ
Photo by 秘蔵っこ尾鷲のしまあじ
完全養殖という天然資源を減らすことなく、計画的な生産ができるという環境に配慮したしまあじを使用した逸品。身質が引き締まった身質で、しっとりとした脂の乗りと旨みが魅力です。6月に旬を迎えるため、万博店舗でも一番うまい時期から販売が開始されます。
| 税込価格 | 330円 |
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| 発売日 | 6月頃 |
8. 陸上育ちの琉大ミーバイ塩〆
Photo by F＆LC
産学連携で研究された沖縄の高級魚「ミーバイ」。淡白で上品な味わいの白身の魚で、噛むほどに旨みがじんわり広がります。陸で育てられた沖縄の高級魚を味わえるチャンスですよ。
| 税込価格 | 270円 |
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| 発売日 | 7月頃 |
9. 秘蔵っこ鹿児島かんぱち
Photo by F&LC
きめ細かな脂と上品な旨み、引き締まった身質が魅力のかんぱち。天然の稚魚を養殖するのが一般的で、完全養殖としてかんぱちを販売するのはスシローでも初の取り組みです。
| 税込価格 | 330円 |
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| 発売日 | 9月頃 |
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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