「アムール・デュ・ショコラ2025」で注目すべきチョコ7選！高島屋に初登場の海外ショコラも (2ページ目)

石川県の素材を活かしたショコラ

6.「ルショコラドゥアッシュ」能登の大地の恵み

Photo by 関谷茜

能登半島地震から約1年が経ち、石川県能登の復興を願って作られたオリジナルショコラも展開されます。「ルショコラドゥアッシュ」の能登の大地の恵みは、能登半島の北部、七尾市出身でもある辻口博シェフが、能登の豊かな素材を使用して完成した新たな一箱。

能登のいちじくや鳥居醤油など使って作り上げたショコラのなかでも、石川県の県木である能登ヒバを使用した「能登ヒバと酒」は、口に含んだ瞬間ウッディな香りがフワッと広がるユニークなひと粒です。

ブランド名	ルショコラドゥアッシュ
商品名	能登の大地の恵み
税込価格	2,500円
個数	4個入り

目の前でデザートを仕上げて提供！「アムールデセールサロン」も登場

7. 「Seiste（セイスト）」のデセール

Photo by 関谷茜

ギフト以外にも、人気パティシエが目の前でデセールを仕上げて提供してくれる「アムールデセールサロン」も、新宿店と日本橋店で実施されます。新宿店では「セイスト」、「プリズムラボ」、「パティスリーレザネフォール」の3ブランド、日本橋店には髙島屋初登場の「エンメ」がバレンタイン限定メニューを提供。

「セイスト」のデセールは、栃木県のいちご「とちあいか」を堪能できる贅沢パフェ。レッドベリーのコンポートやアーモンドのシュトロイゼル、とちあいかのジェラートを丁寧に重ねた期間限定メニューを味わえますよ。

ブランド名	セイスト
商品名	苺とショコラのパフェと小菓子3種
税込価格	4,400円 ※ドリンク付き
販売期間	1月24日（金）〜1月27日（月）

ショコラのワンダーランドでお気に入りの1箱を見つけて

Photo by 関谷茜

巨匠たちの珠玉のショコラが集結した髙島屋の「アムール・デュ・ショコラ2025」。今年初登場のショコラからバイヤー厳選のおすすめショコラまで、幅広いラインアップがそろいます。

今年のバレンタインは、「アムール・デュ・ショコラ2025」でギフトはもちろん、自分にぴったりのショコラを探してみてはいかがでしょうか？

アムール・デュ・ショコラ2025｜公式サイト

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