【今年は12/22】冬至にやってはいけないこととは？運がいい人がやっているおすすめの過ごし方も

冬至かぼちゃの作り方。そのほかの代表的な食べ物レシピも紹介！

冬至にいただく食べ物といえば、かぼちゃがもっとも有名ですね。なぜ冬至にかぼちゃを食べるのかについての解説と、野菜ソムリエがかぼちゃをおいしく調理するレシピを紹介。あわせてそのほかの冬至を代表する食べ物、小豆とこんにゃく、れんこんのレシピ3選をピックアップしてみました。

和食のプロ直伝！究極のかぼちゃの煮物＆アレンジレシピ

秋冬においしさのピークを迎え、冬至にも食べられているかぼちゃ。シンプルな煮物もおいしいけれど、ひとアレンジ加えて別メニューも作れたら良いですよね！そこで、和食のプロに聞いた、かぼちゃの煮物レシピと、よりおしゃれにおいしく変身させるアレンジレシピを紹介します。

良いゆずはこう選ぶ！農家の答えに「知れてよかった」「買うときの参考に」

2023年の冬至は12月22日。ゆず湯はもちろん、ゆずの果汁や皮を使い、ゆず料理を楽しむ人も多いのではないでしょうか？本記事では、ゆずの生産農家のみなさんに教わった、ゆずの選び方を紹介します。