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夜メニューや「自分の感情に合う本」に出会える新感覚のカフェバーが誕生
Photo by 株式会社ROUGH LABO
神戸北野異人館にて2024年11月3日（日）より「パンとエスプレッソと薔薇と。」の営業が開始されます。コンセプトは、こだわりの夜メニューや「自分の感情に合う本」を楽しめる新感覚のカフェバー。
もともと神戸北野異人館には「パンとエスプレッソと異人館」があり、カフェタイムにパンとドリンクが提供されていました。11月3日（日）からは日中の営業に加え、19:00〜24:00の間「パンとエスプレッソと薔薇と。」として営業されますよ。
もともと神戸北野異人館には「パンとエスプレッソと異人館」があり、カフェタイムにパンとドリンクが提供されていました。11月3日（日）からは日中の営業に加え、19:00〜24:00の間「パンとエスプレッソと薔薇と。」として営業されますよ。
| 店名 | パンとエスプレッソと薔薇と。（パンとエスプレッソと異人館） |
|---|---|
| 住所 | 〒650-0003 兵庫県神戸市中央区山本通3丁目5-19 |
| オープン日 | 2024年11月3日（日） |
| 営業時間 | 19:00〜24:00 |
| 定休日 | 火曜・水曜 |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/bread.espresso.and.rose/ |
「パンとエスプレッソと異人館」って？
※写真はイメージです
東京・表参道に本店を構えるベーカリーカフェ「パンとエスプレッソ」が神戸に初出店したのが「パンとエスプレッソと異人館」です。神戸北野異人館にある1895年築の神戸指定伝統的建築物「旧門兆鴻邸（旧ディスレフセン邸）」を改装し、2024年6月にオープンされました。ベーカリーに並ぶパンはなんと常時40〜50種類あるんだとか！
本店の「パンとエスプレッソ」は2009年のオープン以降、こだわりの詰まった自家製パンと、香り豊かなエスプレッソコーヒーを中心に提供するベーカリー。「パンとエスプレッソと異人館」には「パンとエスプレッソ」を代表する食パン「ムー」の生地でつくったパンが提供されています。
そのほか、パン好きな方が多い神戸の日常に溶け込むような大きめな食事パン（食パンやカンパーニュ、フォカッチャ）なども楽しめますよ。
本店の「パンとエスプレッソ」は2009年のオープン以降、こだわりの詰まった自家製パンと、香り豊かなエスプレッソコーヒーを中心に提供するベーカリー。「パンとエスプレッソと異人館」には「パンとエスプレッソ」を代表する食パン「ムー」の生地でつくったパンが提供されています。
そのほか、パン好きな方が多い神戸の日常に溶け込むような大きめな食事パン（食パンやカンパーニュ、フォカッチャ）なども楽しめますよ。
「パンとエスプレッソと異人館」と「北野メディウム邸」のコラボにより生まれた「パンとエスプレッソと薔薇と。」
※写真はイメージです
神戸の観光名所である北野エリアを盛り上げるべく「パンとエスプレッソと異人館」と「北野メディウム邸」のコラボにより「パンとエスプレッソと薔薇と。」が誕生。
全国文化遺産のPRプロデュースを展開している株式会社ROUGH LABOは「北野異人館」が空き家テナントとなっていることに着目し、建物の保全を目的に利活用するため「北野メディウム邸」として2022年2月に再オープンされました。
家具もなく人も集まらないうえ、北野町自体に若者が少なかった状態を打開すべく、アフタヌーンティーやコワーキングスペース、撮影スタジオなどを次々と導入。2024年には来場者数が2万人を超え、月間400～500名の女性が全国から訪れていますよ。
「パンとエスプレッソと薔薇と。」の名称は「北野異人館」の薔薇モチーフと、北野メディウム邸内の「薔薇と紅茶」がコンセプトのカフェ「ROSEROSEROSE（ローズローズ）」がメニューを提供することから名付けられました。
全国文化遺産のPRプロデュースを展開している株式会社ROUGH LABOは「北野異人館」が空き家テナントとなっていることに着目し、建物の保全を目的に利活用するため「北野メディウム邸」として2022年2月に再オープンされました。
家具もなく人も集まらないうえ、北野町自体に若者が少なかった状態を打開すべく、アフタヌーンティーやコワーキングスペース、撮影スタジオなどを次々と導入。2024年には来場者数が2万人を超え、月間400～500名の女性が全国から訪れていますよ。
「パンとエスプレッソと薔薇と。」の名称は「北野異人館」の薔薇モチーフと、北野メディウム邸内の「薔薇と紅茶」がコンセプトのカフェ「ROSEROSEROSE（ローズローズ）」がメニューを提供することから名付けられました。
夜パフェや食事とともに「感情の本」を楽しめる
Photo by パンとエスプレッソと薔薇と。の「感情の本」
「パンとエスプレッソと薔薇と。」では、夜カフェとしての利用が可能に！「パンとエスプレッソと異人館」で提供されていたメニューとは異なり、アラカルトの食事やノンアルコールカクテルを含むドリンク、夜パフェなどを楽しめますよ。
そして「パンとエスプレッソと薔薇と。」の最大の特長である「感情の本」。建物2階に並べられた「感情の本」は「笑える本」「悲しくなる本」など感情だけが書かれたブックカバーで覆われており、中身のわからないワクワク感があります。
そのときの自分の感情に沿って本を選べば、新たな本と出会えるのだとか。「AIなどが発達する現代でさまざまな文化が集まる『北野異人館』だからこそ、人の感情をより大切にできる空間を提供したい」という想いがこめられています。
さらに「感情の本」に合わせたオリジナルカクテルが1人1杯限定で提供されます。異国の雰囲気を味わいながら、ゆったりとした時間を過ごせそうですね。
そして「パンとエスプレッソと薔薇と。」の最大の特長である「感情の本」。建物2階に並べられた「感情の本」は「笑える本」「悲しくなる本」など感情だけが書かれたブックカバーで覆われており、中身のわからないワクワク感があります。
そのときの自分の感情に沿って本を選べば、新たな本と出会えるのだとか。「AIなどが発達する現代でさまざまな文化が集まる『北野異人館』だからこそ、人の感情をより大切にできる空間を提供したい」という想いがこめられています。
さらに「感情の本」に合わせたオリジナルカクテルが1人1杯限定で提供されます。異国の雰囲気を味わいながら、ゆったりとした時間を過ごせそうですね。
1. パンと薔薇と。
Photo by 株式会社ROUGH LABO
季節のフルーツと食用の薔薇を組み合わせて作られたオリジナルパフェ。トッピングの薔薇も食べられますよ。
| 税込価格 | 1,800円 |
|---|
2. 薔薇とキャラメルとりんごと。（11～12月限定）
Photo by 株式会社ROUGH LABO
リンゴのコンポート・ジュレ・ジャムなどが盛り付けられ、さまざまな食感を楽しめるひと品です。パフェを食べ進めるとリンゴの風味をより引き立たせるキャラメルやシナモンの出会いも。
期間限定のパフェは、ほかにも薔薇と旬のさつまいも、自家製ほうじ茶ジュレ、マロンクリームを合わせた秋ならではのフレーバーが提供されています。
期間限定のパフェは、ほかにも薔薇と旬のさつまいも、自家製ほうじ茶ジュレ、マロンクリームを合わせた秋ならではのフレーバーが提供されています。
| 税込価格 | 3,000円 |
|---|---|
| 販売期間 | 11～12月限定 |
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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