ライター : macaroni トレンド

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東京ソラマチで「ノルウェーシーフードフェス2024」が開催中

シーフード

Photo by macaroni

2024年9月20日（金）～9月23日（月）の4日間、ノルウェー大使館 水産部が、東京ソラマチの4階スカイアリーナにて「ノルウェーシーフードフェス2024」を開催。計15の人気店により、ノルウェー産のサバやサーモンを使用した料理を提供中です。

本記事ではフェスの概要や魅力、出店店舗の詳細をお届け。さっそく開催初日に参加してきました！

今年で2回目の大盛況イベント。規模を拡大して実施！

サーモンのソテー

Photo by macaroni

「ノルウェーシーフードフェス2024」は、ノルウェーシーフードを知って、楽しんで、食べつくすフードフェス。昨年に続き、今年で2回目を迎えた注目イベントです。

今回は期間を4日間に延ばし、規模を拡大して実施。さまざまなジャンルのお店が東京ソラマチに集い、ノルウェーサバやノルウェーサーモンを使用した珠玉のメニューが提供されています。
イベント名称ノルウェーシーフードフェス2024
開催日時2024年9月20日（金）〜9月23日（月）
開催時間11:00〜20:00（初日のみ13:00〜20:00）
開催場所東京ソラマチ4階 スカイアリーナ
入場料無料
※雨天、強風など悪天候時はイベント中止の可能性があります

目玉コンテンツ！「サバヌーヴォー（Saba Nouveau）」が登場

「サバヌーヴォー」の炭火焼き

Photo by Seafood from Norway

目玉コンテンツのひとつとして挙げられるのが、ボジョレーヌーボーならぬ「サバヌーヴォー（Saba Nouveau）」の提供。年に一度だけ流通が解禁される高品質な生のノルウェーサバです。
看板

Photo by macaroni

メニューの監修は「下北saba食堂 佐助酒場」さん。きめ細やかなサシが特徴で、ジューシーでふわふわの食感を楽しめますよ。来場者からは「今まで食べたサバのなかで一番」と絶賛する声も挙がっていました。

「サバヌーヴォー」の寿司やノルウェーサーモンのBBQを無料配布

サバの寿司

Photo by macaroni

ノルウェーサーモンのBBQ

Photo by Seafood from Norway

イベント期間中は毎日「サバヌーヴォー」の寿司や炭火焼き、ノルウェーサーモンのBBQが無料配布されています。

サバの寿司はとろけるような脂が酢飯を包み込む、驚きのひと品。香ばしく焼かれたサーモンもたまりません。

イベント開催初日には長蛇の列！

長蛇の列

Photo by macaroni

無料配布のブースには、おいしいノルウェーサバとノルウェーサーモンを求めるゲストの長蛇の列が！各日なくなり次第終了なので、食べたい人は早めに並ぶのがおすすめです。
メニュー名限定数
「サバヌーヴォー」寿司期間中 合計3,000食
「サバヌーヴォー」炭火焼き期間中 合計3,000食
ノルウェーサーモンBBQ期間中 合計1,060食
※各日なくなり次第終了

おすすめを厳選！各地の人気店が自慢のひと品をふるまう

一堂に会した人気店から、筆者が食べたメニューをピックアップ！
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