紅茶×白桃の最高なタルトを発見！ファミマの冷凍スイーツに「センスがよすぎる」

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ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

紅茶×桃のセンスが最高なタルト発見！

Photo by muccinpurin

夏においしいフルーツは数あれど、ジューシーでやさしい甘さの桃を外すわけにはいきません。

アイス売り場の陰に隠れてスルーされがちですが、ファミリーマートの冷凍スイーツアイテムがおいしい！と密かなファンを増やしています。この記事でご紹介するのは「凍ったまま食べる白桃と紅茶のタルト」。アールグレイを使った紅茶ムースに桃を合わせた、夏にぴったりなさわやかスイーツです。

ファミリーマート「凍ったまま食べる白桃と紅茶のタルト」

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原材料は乳等を主要原料とする食品、白糖シロップ漬け（果肉）、水あめ、クッキー生地（小麦粉、砂糖、マーガリン、全卵、そのほか）、粉あめ、砂糖、加糖卵黄、白桃ピューレ、ゼラチン、洋酒、紅茶、ぶどう糖、インスタントコーヒーなど。

味の素冷凍食品株式会社が製造しています。

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冷凍食品は通常、食べる前に解凍する工程がマストです。餃子をはじめ、うどんやチャーハンなどなど、もちろんスイーツも解凍して食べるのが一般的。

ですが、「凍ったまま食べる白桃と紅茶のタルト」はその名の通り、凍ったまま食べられるのが魅力。食べたい！と思ったそのときに、冷凍庫から時差なしで食べられるんです。なんて便利なの！！

フォークいらず、ワンハンドで食べられる！

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袋から取り出した白桃と紅茶のタルトは厚紙でできたトレーにのっているため、まるで切り立てのような美しいフォルム。カチコチに凍っているので形が崩れてガッカリすることもありません。

しかも、タルトが乗ったトレーを半分に折るとスリーブとして使えるため、ワンハンドで食べることができるんです。フォークはもちろん皿すらいらない手軽さが最高じゃないですか。

アールグレイ香る上品な味わい

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構成は下から、タルト生地、アールグレイムース、そして白桃。タルト部分は2mmほどと極薄で、クッキーを砕いて押し固めたようなホロホロ感があります。桃部分は淡いピンクで美しく、ゼリーのようなものでコーティングされています。

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タルト生地は極薄なので冷凍庫から出してすぐでも食べやすく、サクッとほろっといい食感。一番多い割合を占めるのが紅茶ムースなのでややタルトがかすみますが、暑い季節にはちょうどいいバランスに感じます。

桃は角切りになっていて、溶けるごとにやさしく華やかな香りがふわり。ゼリーで固められているので果肉がこぼれ落ちることなく、桃のおいしさをまるっと味わえますよ。

何よりダージリンの華やかな香りと桃の甘さの組み合わせが心地よく、香りまで楽しめてとても上品な気分に浸れますよ。食べ初めはシャーベットのような味わい、食べ進めるうちにムースや桃が溶け、より軽やかでジューシーに味の変化が楽しめました。