在住ライターが厳選！大阪でしか食べられないグルメTOP13 (3ページ目)

【8位】新世界の人気串カツ店「八重勝」（新今宮）：4.1pt/3,462クチコミ

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大阪グルメ「串カツ」を本場で味わうなら、通天閣のある新世界エリアにある老舗「八重勝」がおすすめ。地元民にも長く愛されている有名店で、店舗は大阪のなかでもここだけです。

活気あふれる店内は庶民的かつ清潔感のある内装。すべてカウンター席のため、職人さんが目の前で揚げた熱々の串カツやをいただけます。お店のあるジャンジャン横丁は“昭和の浪花”そのもの。道頓堀よりもディープですよ。

串カツ各種

出典：snapdish.jp

150円～

注文後に高温で揚げた串カツは、職人さんから直接カウンター越しのトレーに提供されます。中はふわっと外はサックリの軽い衣が絶品で、いくつでも食べたくなるおいしさ。二度漬け禁止の特製ソースにくぐらせていただきます。

定番の「串のかつ（牛肉）」のほか、大きくてぷりぷりの「えび」や数量限定の「ささみ生姜」がおすすめ。価格はブロッコリーや玉ねぎなどの野菜串が1本130円～、肉・魚介串は1本200～500円程度です。

どて焼

出典：snapdish.jp

3本 420円

八重勝で必ず食べてほしいのが名物の「どて焼」です。どて焼とは牛すじ肉をみそやみりんで煮込んだ大阪の郷土料理のこと。味付や具材がお店ごとに異なります。

八重勝のどて焼は、白みその濃厚な味わいが特徴。店内のおでん鍋で、串刺しの牛すじをとろとろの煮汁で煮込んでいますよ。とろける牛すじの食感とコクのある甘辛味が絶品。七味唐辛子をかけるのがポイントで、ビールとの相性抜群です。ほかのお店では味わえないおいしさですよ。

【7位】昆布だし文化を味わう「だし処船場山本」（心斎橋）：4.2pt/87クチコミ

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大阪で170年以上の歴史をもつ昆布の老舗「小倉屋山本」が2021年にオープンした和食店です。真昆布と本枯節で作る専門店こだわりのだしを、昆布締めやだし巻き玉子などの料理で楽しめます。

地下鉄心斎橋駅から徒歩5分、ビルの路地を入った場所にある隠れ家的なお店ですよ。店内は、黒が基調の和モダンで上品な佇まい。デートや友人とのランチ・ディナーにぴったりです。世界も注目中の「だしの旨味」を堪能できます。

昆布締め御膳

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1,600円（税込）

御膳スタイルのランチメニューが人気です。「昆布締め御膳」は、旬の鮮魚の昆布締めにだし巻き玉子、小鉢、赤だし、ごはん、自慢の塩昆布と香物が付きます。

この日の昆布締めは真鯛・サーモン・アジで、小倉屋山本の昆布で挟み2日間味を染みこませたもの。昆布と素材の旨味が凝縮していてもっちりとした食感がたまりません。だし巻き玉子はぷるっとした弾力が絶妙で、だしが溢れる至福の味わいです。

全4種類の御膳があり、どれも急須に入っただし汁が付くため、締めにだし茶漬けを楽しめます。その際、だし汁をひと口そのまま飲んでみてください。世界も注目する「だしの旨味」を体感できます。

【6位】バッテラの発祥店「寿司常」（大阪天満宮）：4.2pt/760クチコミ

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明治時代に創業した「寿司常」は、大阪の箱寿司「バッテラ」発祥のお店です。場所はJR大阪天満宮駅から徒歩3分、大阪天満宮や日本一長い「天神橋筋商店街」のすぐそば。

現在四代目が、先代から受け継いだサバ寿司「バッテーラ」をはじめ、活あじ棒寿司や握り寿司など新しい味わいも交えて提供しています。店内は上品で落ち着いた内装ですよ。木～日曜日の営業で席数は6席のみのため、予約して訪れるのがおすすめです。

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【5位】お好み焼き・ねぎ焼きの名店「福太郎本店」（難波）：4.2pt/3,165クチコミ