みょうがを食べると物忘れすると言われる理由とは？

ライター : 川島　尚子

管理栄養士 / パティシエ

みょうがを食べると物忘れするって本当？

昔からみょうがを食べると物忘れをすると言われているようですが、実は科学的には証明されていません。みょうがと物忘れの関係はお釈迦様に弟子入りした兄弟のことが書かれている本に出てくる話がもととなっているようです。

実際に含まれる栄養成分としては集中力が増すものが含まれているとも言われているため、心配する必要はありません。（※1）

みょうがの食べ過ぎは体に良くない？「バカになる」といわれるワケも解説

味や風味が特徴的なみょうがですが、極端な食べ過ぎはおすすめできません。この記事では管理栄養士が、みょうがの食べ過ぎによるいくつかのデメリットに加えて、みょうがに関する俗説「みょうがを食べるとバカになる」の由来などについても、詳しく解説します。

物忘れとは関係ない！みょうがから得られる作用

みょうがから得られる作用

血流を良くする作用
抗酸化作用
食欲増進作用
抗菌作用

血流を良くする作用

みょうがの特有の香りはα-ピネンという精油成分によるものです。α-ピネンには呼吸器の機能を向上させ、血液のめぐりを整える作用があるとされています。東洋漢方では不眠や生理不順の対策にも良いと言われる成分です。

ほかにも神経の興奮を鎮めてストレスを緩和する作用があります。頭をすっきりさせたいときや眠気を飛ばしたいときに役立ち、おすすめですよ。（※2）

抗酸化作用

みょうがの赤さは赤色色素のアントシアニンが含まれているためです。アントシアニンはポリフェノールのひとつであり、強い抗酸化作用をもつことで知られます。

視覚機能や肝機能に良い影響を与えると言われるほか、内臓脂肪の蓄積や血糖値の上昇を抑えるはたらきももつとされ、積極的に摂り入れたい栄養素です。（※3,4）