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和風クリームサーモンパスタ
Photo by okamagami
「サーモン塩辛」を、パスタソースにアレンジしたレシピです。肉厚なサーモンなので、ふっくらとした食感と濃厚な脂肪がクリームソースと相性抜群。和風のアクセントとして醤油を加えると、いっそうおいしくいただけます。
このレシピは特に家族に大好評で、夫は「サーモン塩辛の食べ方で一番好き」と言うほどでした。レモンを軽く絞ったり、わさびを少し加えたりして味変するのもおすすめですよ♪
このレシピは特に家族に大好評で、夫は「サーモン塩辛の食べ方で一番好き」と言うほどでした。レモンを軽く絞ったり、わさびを少し加えたりして味変するのもおすすめですよ♪
材料（1人分）
スパゲッティ…90g（乾麺）
サーモン塩辛…30g
生クリーム…100ml
バター…10g
しょうゆ…適量
ブラックペッパー…適量
サーモン塩辛…30g
生クリーム…100ml
バター…10g
しょうゆ…適量
ブラックペッパー…適量
作り方
1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティをゆでる。
2. 中火で温めたフライパンにバターを入れて溶かしたら、生クリームとサーモン塩辛を加えてひと煮立ちさせる。
3. （2）の火を止め、ゆであがった（1）と和えたらしょうゆで味をととのえる。
4. お皿に盛り付けたら、お好みでブラックペッパーをふりかけて完成。
2. 中火で温めたフライパンにバターを入れて溶かしたら、生クリームとサーモン塩辛を加えてひと煮立ちさせる。
3. （2）の火を止め、ゆであがった（1）と和えたらしょうゆで味をととのえる。
4. お皿に盛り付けたら、お好みでブラックペッパーをふりかけて完成。
サーモン塩辛じゃがバター
Photo by okamagami
北海道発祥のご当地グルメ「塩辛じゃがバター」を真似たアレンジレシピです。塩辛があまり得意でなかった筆者が北海道で「塩辛じゃがバター」を初めて食べたとき、あまりのおいしさに感動したことは今だに忘れられません。
「サーモン塩辛」も同じく、“北海道の幸”。ふかした熱々のじゃがいもにバターをのせ、ジュワっととろけたところに「サーモン塩辛」をのせます。バターのコクと塩麹の旨味がマッチして、じゃがいもがあっという間になくなりますよ！
塩麹の塩分が強めなので、塩分が気になる方は無塩バターを使ってください。
「サーモン塩辛」も同じく、“北海道の幸”。ふかした熱々のじゃがいもにバターをのせ、ジュワっととろけたところに「サーモン塩辛」をのせます。バターのコクと塩麹の旨味がマッチして、じゃがいもがあっという間になくなりますよ！
塩麹の塩分が強めなので、塩分が気になる方は無塩バターを使ってください。
コストコ「サーモン塩辛」の賞味期限や保存方法
Photo by okamagami
コストコの「サーモン塩辛」の賞味期限は、購入日から約10日。仕入れの状況などによって多少前後するため、購入の際はラベルをチェックしてください。
また開封後は発酵が進んで味が変わる可能性もあるため、賞味期限内で冷蔵保管していたとしても、できるだけ早めに食べきったほうが良いでしょう。
冷凍保存も可能ですが、風味を落とさずに解凍するには冷蔵庫で約4〜8時間じっくり待たなければなりません。どうしても冷凍したい場合は、1食分ずつラップに包んでからチャック付きポリ袋に入れて冷凍庫に入れてください。
また開封後は発酵が進んで味が変わる可能性もあるため、賞味期限内で冷蔵保管していたとしても、できるだけ早めに食べきったほうが良いでしょう。
冷凍保存も可能ですが、風味を落とさずに解凍するには冷蔵庫で約4〜8時間じっくり待たなければなりません。どうしても冷凍したい場合は、1食分ずつラップに包んでからチャック付きポリ袋に入れて冷凍庫に入れてください。
コストコの「サーモン塩辛」で食卓を豊かに
Photo by okamagami
コストコの「サーモン塩辛」は、サーモンの鮮度を最大限に引き出したおいしさと、塩麹のまろやかな塩味のバランスがとても魅力的なひと品です。いろいろな料理に使えるので、一度試したらそのおいしさと活用の幅広さに、虜になること間違いなし。コストコでのお買い物リストに、ぜひ「サーモン塩辛」を加えてみてください！
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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