目次
シュクメルリ
Photo by くまもと たまみ
800円（税込）
ジョージア料理のなかでも特に人気の高い「シュクメルリ」。チキンをにんにくとソテーして、ホワイトクリームソースで煮込んだ料理です。まろやかなソースがからんだチキンは、ぷりぷりで旨味たっぷり。小さなフライパンに入って出されるので、熱々のまま食べるのがおすすめです。
一緒に煮込まれたブロッコリーとの相性がよく、彩りもきれいで見た目も美しいひと品。
一緒に煮込まれたブロッコリーとの相性がよく、彩りもきれいで見た目も美しいひと品。
ヒンガリ
Photo by くまもと たまみ
500円（税込）
「ヒンガリ」は、ジョージア風の肉包み料理。ジョージアでは普段の食卓や特別な儀式のときなど、いろいろな場面で登場する代表的な料理です。餃子や小籠包に似ていて、スパイスを混ぜたひき肉を小麦粉から作られた皮で包み、ボイルしています。
餃子と違う点は、皮の厚さや肉の包み方です。皮はやや厚く、もちっとした食感。皮の上に具材をのせ、ひだを作るようにして中心でぎゅっとまとめます。
ひと口かじると、旨味のある肉汁があふれてジューシー。そのままでも十分おいしいのですが、別の器に入った塩こしょうをつけて食べると、また違った味が楽しめますよ♪
餃子と違う点は、皮の厚さや肉の包み方です。皮はやや厚く、もちっとした食感。皮の上に具材をのせ、ひだを作るようにして中心でぎゅっとまとめます。
ひと口かじると、旨味のある肉汁があふれてジューシー。そのままでも十分おいしいのですが、別の器に入った塩こしょうをつけて食べると、また違った味が楽しめますよ♪
おすすめポイント
- 落ち着いた雰囲気でくつろげるお店
- 希少なジョージアワインや自家焙煎コーヒーが味わえる
- ジョージア料理の種類が豊富！
店舗情報
自家焙煎珈琲＆ジョージアワインバー IMEDI（イメディ）
| 郵便番号 | 〒553-0002 |
| 住所 | 大阪府大阪市福島区鷺洲1丁目2-11 |
| 定休日 | 火・水曜日 |
| 営業時間 |
月・木・金曜日 珈琲店 12:30〜18:30 ワインバー 18:30〜22:30 土・日曜日 珈琲店 12:00〜18:30 ワインバー 18:30〜22:30 |
| 最寄駅 |
阪神電鉄本線 野田駅 徒歩約8分 JR東西線 新福島駅 徒歩約10分 JR大阪環状線 福島駅 徒歩約12分 |
| 電話番号 | 06-7174-7992 |
| 公式SNS | https://twitter.com/imedi423 |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/imedi423/ |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
3. 行列のできる人気店「モスクワ プリュス シェミ」
Photo by くまもと たまみ
JR大阪環状線「大阪駅」や大阪メトロ御堂筋線「梅田駅」などから徒歩で5～6分とアクセス良好な「MOCKBA＋7（モスクワ プリュス シェミ）」。大阪駅前第一ビルの地下1階の北側にあります。ロシア料理を中心に、ジョージア料理やウクライナなどの東欧料理がいただけますよ。
ランチタイムには、ロシア風ハンバーグやボルシチのセットなどロシア料理がメインです。ジョージア料理は、ディナータイムのアラカルトで食べられます。
数々のメディアで紹介されている人気店のため、平日でもランチ、ディナータイムともに開店前から行列ができていることも。ランチは予約ができませんが、ディナーは1か月後まで電話で受付が可能です。
ランチタイムには、ロシア風ハンバーグやボルシチのセットなどロシア料理がメインです。ジョージア料理は、ディナータイムのアラカルトで食べられます。
数々のメディアで紹介されている人気店のため、平日でもランチ、ディナータイムともに開店前から行列ができていることも。ランチは予約ができませんが、ディナーは1か月後まで電話で受付が可能です。
Photo by くまもと たまみ
「モスクワ プリュス シェミ」の店内は、黒と白を基調としたシックな大人の雰囲気です。テーブル席のほか、カウンター席もあるので、1人でも落ち着いて食事ができます。
ウォッカとジョージアワインの種類
Photo by くまもと たまみ
ロシア料理店だけあって、ウォッカの種類が非常に多いのが特徴です。「モスコミュール」や「スクリュー・ドライバー」など、ウォッカベースのカクテルはウォッカの銘柄を指定できます。さらにグルジア（ジョージア）ワインの種類も豊富です。
シュクメルリ
Photo by くまもと たまみ
1,550円（税込）
チキンをにんにくやスパイスと一緒に煮込んで作られた「シュクメルリ」。ジョージア料理でよく使われるフメリスネリやアジカソースが使われています。フメリスネリとは、コリアンダーやバジル、ターメリックなど数種類のスパイスが入った万能スパイスです。
チキンのおいしさはもちろん、煮込まれたソースのお味は絶品！スパイスの風味や旨味、たっぷりのにんにくが濃厚でコクのあるソースを作り出しています。まずはソースのからんだチキンを味わったあと、付属のバゲットに残ったソースをつけて食べると、2種類のおいしさを楽しめますよ。
煮込み料理のため、オーダーしてからできあがるのに約40分かかります。早めにオーダーしておくといいですね。
チキンのおいしさはもちろん、煮込まれたソースのお味は絶品！スパイスの風味や旨味、たっぷりのにんにくが濃厚でコクのあるソースを作り出しています。まずはソースのからんだチキンを味わったあと、付属のバゲットに残ったソースをつけて食べると、2種類のおいしさを楽しめますよ。
煮込み料理のため、オーダーしてからできあがるのに約40分かかります。早めにオーダーしておくといいですね。
ルカツィテリ（白ワイン）
Photo by くまもと たまみ
グラス800円（税込）
ジョージア最古の白ぶどう品種から作られる「ルカツィテリ」。ワインが苦手な人でも飲みやすいフレッシュな白ワインです。口当たりのよいかすかな酸味で、肉や魚、チーズに合います。
おすすめポイント
- 大阪駅や梅田駅からアクセス良好な人気店
- ジョージアワインやウォッカの種類が豊富
- シュクメルリが絶品！
店舗情報
MOCKBA＋7（モスクワ プリュス シェミ）
| 郵便番号 | 〒530-0001 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区梅田1-3-1 大阪駅前第1ビル B1F |
| 定休日 | 月・火曜日 |
| 営業時間 |
ランチ 11:45〜14:00（L.O.13:30） ディナー 18:00〜22:00（L.O.21:00）入店20:45まで |
| 最寄駅 |
大阪メトロ 四つ橋線 西梅田駅 徒歩約1分 JR環状線 大阪駅 徒歩約5分 大阪メトロ御堂筋線 梅田駅 徒歩約6分 大阪メトロ谷町線 東梅田駅 徒歩約6分 阪急電鉄 大阪梅田駅 徒歩約11分 JR東西線 北新地駅 徒歩約1分 |
| 電話番号 | 06-6345-9206 |
| 公式SNS | https://twitter.com/MOCKBA7com |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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