知らないと損！一蘭の裏メニュー・裏技いくつ知ってる？【おすすめ7選】 (2ページ目)

現在、小戸店・太宰府店・古賀SA店（下り）の3店舗では通常の麺が、すべてラー麦麺を使っています。福岡県産のラーメン用小麦「ラー麦」のみで作られた限定麺です。

ただ、通常の麺との大きな違いは感じられない口コミが多いですね。

合格ラーメン

受験生を応援したいという気持ちで生まれた縁起を担ぐ合格ラーメン。長く幸福が来るようにと祈願された麺の長さは、通常のなんと2倍の59（ゴーカク）センチの一蘭特製「合格麺」です。

さらに、五角形の器を使い、ゴーカク形の合格どんぶりに盛り付けられています。受験シーズンには一杯食べておきたいですね。

100％とんこつ不使用ラーメン

ハラール認証を受けたチキンやビーフを一切使っていない、とんこつ不使用のラーメンです。豚を一切使わず、鶏をベースに濃厚な仕上がりのあるスープは、天然のとんこつラーメンにも負けないほど重厚な味わいが特徴。

また、トッピングのチャーシューも、牛バラ肉をふわふわとした食感に煮込んだ絶品の味です。ラーメンとの相性も抜群。

ほかにもある！知っておくと便利な裏技

だしを追加する

Photo by よしみけ

初めのオーダー用紙で味の濃さを調整しますが、食べてみて薄いと感じる・もっと濃くしたい時は、だしを追加することができます。薄味から濃いめ、濃いめからさらに濃いめなど、あとから味を調整できるのはうれしいですね。

替え玉のだし多め・抜きにする

Photo by よしみけ

替え玉を注文すると一緒にだしを含んだ麺を提供してくれます。これは、替え玉を入れたあとにスープが薄まらないようにするためです。スープを濃くしたいときは多めに、逆に味がちょうどいいいいときは抜きにするおがおすすめ。

追加用のオーダー用紙に記入しても、直接店員さんに声をかけても、どちらでも対応してくれます。