目次
小見出しも全て表示
閉じる
2. 豚肉の昆布巻き
薄切りの豚肉で作る昆布巻きは、断面の渦巻き模様がおしゃれなひと品。昆布に隙間なく豚肉をのせるのがきれいに仕上げるポイントです。豚肉はロースを使うとあっさり、バラならジューシーに。調味料はしょうゆのみとシンプルながら、素材の旨みが口いっぱいに広がります。
3. ごぼうとにんじんの昆布巻き
魚や肉を使わない、根菜だけの昆布巻き。ごぼうとにんじんは下ゆでしてから煮込むため、やわらかく仕上がりますよ。砂糖が控えめで上品な味わいが特徴です。冷凍保存できるので、お正月前に準備しておいても良いですね。
昆布巻きは縁起が良い食材の組み合わせ！
昆布巻きに使う昆布とニシンは、それぞれ縁起が良い食材です。このふたつを組み合わせるひと品を食べれば、新年から幸せが訪れそうですね。ニシンを芯にするのが定番ですが、鮭やまぐろ、根菜など好みで作るのもおすすめです。ぜひご紹介したレシピで昆布巻きを作ってみてください！
- 1
- 2
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
暮らしの人気ランキング
