うなぎが浦和名物なのはなぜ？由来とおすすめ店ランキングTOP10 (4ページ目)

うなぎ処古賀は、毎日産地から取り寄せた新鮮なうなぎを使用し、伝統の江戸前かば焼きの技法で焼き上げてくれます。丁寧に焼き上げられたうなぎは、美しくお重に敷き詰められ、まるで芸術作品のような美しさ。

ふわふわのうなぎとややかために炊かれたお米との相性が抜群で、うなぎそのものの味が引き立つ上品さです♪ 平日のランチタイムには、ランチうな丼1,980円（税込）をはじめ、お得なメニューもありますよ。

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店舗情報

うなぎ処古賀

郵便番号	〒330-0061
住所	埼玉県さいたま市浦和区常盤7-1-20
定休日	水曜日（祝・祭日の場合は翌木曜日）
営業時間	ランチ 11:30～14:30（L.O.13:30）ディナー 17:00～21:00（L.O.20:00）
最寄駅	JR浦和駅から徒歩15分、JR北浦和駅から徒歩10分
電話番号	048-753-9986
公式SNS	https://www.facebook.com/people/%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E%E5%87%A6-%E5%8F%A4%E8%B3%80/100063287047711/?locale=ja_JP
公式SNS	https://twitter.com/Unakoga
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鰻の旬はいつ？天然と養殖の違いから特徴まで解説

土用の丑の日は鰻の受難の日。この日に鰻を食べることがすっかり定着していますが、では鰻の旬は夏でしょうか？実は天然うなぎの場合は、冬眠に入る前の冬場です。では消費の大半を占める養殖うなぎはの旬は？その違いについて詳しくご説明いたします。

【1位】行列必至の人気店「鰻むさし乃」

Photo by @mayasabriin

「鰻むさし乃」は、浦和駅東口から徒歩4分、前地通り商店街に位置します。住宅街にひっそりとたたずむ地元の人気店。お店の入り口はビルの奥の方にあり、知らない人は見逃してしまうかもしれません。

食べログ百名店に3度も選ばれた行列必至の人気店。売り切れる場合もあるため、なるべくオープン前か早めの時間に着いておくのがおすすめです。

こぢんまりとした店内にはカウンター6席と2人掛けテーブルが6席の合計18席が用意されています。テーブル席のみなので、椅子に座れないお子様の来店はむずかしいのでご注意を。

新仔鰻重と肝吸い

Photo by @mayasabriin

5,830円、280円（すべて税込） 新仔鰻重、肝吸いの順

むさし乃で唯一のうな重は、口の中でほどけるようなふわふわトロトロ食感。甘すぎずあっさりめのたれで旨みがしっかりと感じられます。

新仔うなぎ自体に旨味と香りがあるので、最初は山椒をかけずにいただいてみてくださいね。吸い物220円（税込）と肝吸い280円（税込）は別料金です。

ほどけるようなやわらかさの秘密は、店主が1人前約200本ほどある小骨を1本1本手作業で抜いているからだそう。手間ひまかけたこだわりのうな重をぜひ！

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店舗情報

鰻むさし乃

郵便番号	〒330-0055
住所	埼玉県さいたま市浦和区東高砂町8-3 関長マンション1F
定休日	月曜日（祝日の場合は翌日火曜日、第2火曜日）
営業時間	11:00～13:30（うなぎが売切れ次第営業終了）
最寄駅	JR浦和駅東口から徒歩4分
電話番号	048-883-6344
公式SNS	https://m.facebook.com/profile.php?id=180731265337250
参考URL	店舗ページ｜ぐるなび
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