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無添加マヨネーズは何が違う？
一方、無添加マヨネーズは食用油、卵、酢が主な原料。砂糖や塩などの調味料、こしょうやマスタードといった香辛料が使われています。
無添加マヨネーズを選ぶ3つのポイント
油の種類
・菜種油……オーソドックスで料理にもお菓子にも使いやすい
・えごま油……香りやコクがある
・紅花油……あっさりしていてクセが少ない
卵の使い方
卵黄タイプはコクがあり、ダイレクトにマヨネーズの味を楽しめるので、マヨネーズを主体とした料理に適しています。
フレーバー
無添加マヨネーズにはフレーバー付きのものは少ないですが、黒ゴマやゆずなど一味違った味もあります。その日の気分に合わせてフレーバーを選んで、手軽にアレンジを楽しみましょう。
無添加マヨネーズのおすすめ商品5選
創健社
有精卵マヨネーズ 300g
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Amazonで詳細をみる¥410(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥440(税込)
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平飼いのタマゴを使ったあっさりまろやか風味のマヨネーズ
平飼いされたニワトリの卵を使った卵黄タイプのマヨネーズ。菜種油と紅花油をブレンドしたあっさりした味に仕上がっています。添加物を使わず、菜種油は遺伝子組換えをしていない無添加マヨネーズです。
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原材料
食用植物油脂[なたね油(オーストラリア)、べに花油(アメリカ又はメキシコ)]、卵黄(大分)、醸造酢[りんご(チリ)、さとうきび(ブラジル、タイ他海外)]、砂糖[てんさい(北海道)]、食塩(オーストラリア、高知)、香辛料[マスタード(カナダ)]、(原材料の一部にりんごを含む)
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内容量
300g
ナチュラルファーマーズ
マヨビーンズ 300g
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Amazonで詳細をみる¥760(税込)
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卵アレルギーでも食べれる植物性豆乳マヨネーズ
卵の代わりに大豆のレシチンを使い、卵を使っているようなコクのあるマヨネーズに仕上げられています。低カロリーでコレステロール0。白神こだま酵母の発酵液のやさしいうま味が食材の良さを引き立てます。
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原材料
大豆油（遺伝子組換えでない）、豆乳（遺伝子組換えでない）、米酢、てんさい含蜜糖、豆乳発酵液（白神こだま酵母使用）、食塩、香辛料
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内容量
300g
ななくさの郷
松田のマヨネーズ（300g）
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Amazonで詳細をみる¥1,130(税込)
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楽天で詳細をみる¥630(税込)
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甘口と辛口、好みに合わせて使い分け
スーパーでも見かける機会が増えた ”松田のマヨネーズ” 。一番なたね油や、有精卵を生む環境で自由に運動している鶏の新鮮な全卵を使用しているなど、厳選した素材のみで作られている無添加マヨネーズです。砂糖の代わりにはちみつが使われているので、1歳未満の子どもにはあげないようにご注意ください。
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原材料
なたね油（オーストラリア産なたね、圧搾絞り、無添加油）、卵（国産、平飼い、遺伝子組換えの餌不使用）、りんご酢（トルコ産等、オーガニックリンゴ果汁100％使用）、食塩（伊豆大島産 伝統海塩 海の精）、蜂蜜（純粋蜂蜜インド産百花SY・ミャンマー産ヒマワリ産ヒマワリ蜂蜜）、マスタード（カナダ産、添加物不使用、からし菜の種100％使用）、ニンニク（国産 添加物不使用）、白コショウ（スリランカ等、オーガニック、添加物不使用）、ショウガ（ベトナム等、オーガニック、添加物不使用）。
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内容量
300g
生活クラブ
マヨネーズ
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Amazonで詳細をみる¥630(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥549(税込)
- ※2023年8月3日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
厳選素材の無添加マヨネーズ
濃厚でありながら酸味も感じる絶妙なマヨネーズ。卵黄のコクを出しながらも、カラシの辛味やりんご酢・米酢でバランスよく仕上がっています。
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原材料
食用なたね油（遺伝子組み換えでないものを分別）、卵黄、醸造酢（りんご酢。米酢）、食塩、砂糖、香辛料
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内容量
310g
山口ごま本舗
黒ごまマヨネーズ
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楽天で詳細をみる¥540(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥2,749(税込)
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ごま屋の黒ごまマヨネーズ
無添加マヨネーズでは珍しいフレーバー付きのマヨネーズ。ごまの香りとしょうゆ・砂糖の甘辛さでバランスよく仕上がっています。無添加で安心して食べることができるおすすめのフレーバー付きマヨネーズです。
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原材料
マヨネーズ（食用植物油脂、卵黄、醸造酢、その他）（国内製造）、ごま、砂糖、醤油、醸造酢、食塩、/香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆・卵を含む）
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内容量
300g
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