【2024最新】名古屋の台湾ラーメンTOP10！特徴や元祖まで一挙紹介 (4ページ目)

台湾ラーメン

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790円（税込）

台湾ラーメンの特徴は、香ばしいミンチと全体のバランス感です。辛さを追求するのではなく、スープの旨みにこだわっています。

厳選した食材と深みのあるスープ、甘みのあるツルツル麺。台湾ラーメンのほか、柚子をきかせた塩台湾ラーメンも好評です。

【1位】町中華の名店「台湾ラーメン光陽（こうよう）」（4.2pt／718クチコミ）

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「台湾ラーメン光陽（こうよう）」は、名古屋市西区にある町中華の名店。テレビでも取り上げられ、連日外まで列ができる程の人気です。

台湾ラーメンをメインにチャーハンや餃子、酢豚などの王道中華が味わえますよ。テイクアウト利用も多く、地元に密着していることがわかります。

台湾ラーメン

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770円（税込）

台湾ラーメンは旨み重視。トッピングができるので、自分好みにカスタマイズできます！

台湾ラーメンと合わせて人気のメニューは、ピリ辛にんにくチャーハン。にんにくのパンチがきいた味わいがクセになり、セットで食べる方も多い定番の楽しみ方です。

おうちで実践！台湾ラーメンのおいしいレシピ

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自宅で台湾ラーメンを作ってみるのもおすすめ。まずは油をひいたフライパンに、にんにくやしょうが、唐辛子を弱火で炒め、香りや辛味を移します。

そこへ豆板醤やひき肉を入れ炒め、最後にニラ甜麺醤と加えたら台湾ミンチが完成。麺とスープをどんぶりに盛りつけ、台湾ミンチをのせたら完成です。

以下の記事で、もっと手軽なレシピから本格的レシピまで紹介しているので、参考にしてください。

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新名古屋名物「台湾ミンチ」とは？作り方＆活用レシピ完全ガイド

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名古屋名物の台湾ラーメンを堪能しよう

名古屋で誕生した台湾ラーメン。ベースは変わらないものの、多くのアレンジを加えたものが増えています。

一度食べたらクセになる味わいは、地元の方だけでなく県外の方にも印象に残るご当地グルメでしょう。名古屋へ訪れたらぜひ一度、台湾ラーメンを食べてみてください！

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