モスバーガー初チーズバーガー専門店「モッシュグラブアンドゴー」。全3種を食べ比べ！

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ライター : china0515

フードアナリスト2級

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モスバーガーが初のチーズバーガー専門店を南麻布にオープン！

Photo by china0515

2022年11月29日（火）、モスバーガーが都内の超一等地、南麻布に初のチーズバーガー専門店「mosh Grab'n Go（モッシュグラブアンドゴー）」をグランドオープン！

モッシュグラブアンドゴーではおしゃれな空間の中で、バンズやパティと素材にこだわったチーズバーガーのほか、チーズバーガー専門店ならではのサイドメニューも楽しめますよ。

この記事ではメニューを中心に気になる味わいと魅力をたっぷりとご紹介します♪

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mosh Grab'n Go（モッシュグラブアンドゴー）

モスバーガーが “出店困難な超一等地のエリアにある狭小物件で対応可能なお店を” と開発した新業態。広尾駅から徒歩2分とほど近く、外観も広尾の街に溶け込むようにおしゃれです。モッシュグラブアンドゴーでは、キャッシュレスとモバイルオーダーで注文となりますよ。

“mosh” は、コンサートなどでの観客の “小躍り” を表現し、Grab（つかむ）、Go（行く）を組み合わせて、 “チーズバーガーを食べて小躍りしたくなるようなおいしさを感じてほしい、チーズバーガーを持ってアクティブに遊びに出かけましょう” という想いが込められています。

地下1階のイートインスペースでは、イベントも継続的に開催されますよ♪

こだわりのチーズバーガーは全3種類

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チーズバーガーは全3種類で、野菜とデザートのオリジナルスムージーのほか、ポテトやトッピングで楽しめるはちみつやトリュフ塩などもそろっています。

バーガーの土台であるバンズは、パンをこよなく愛すポーランド人の職人が監修。生地にははちみつを使用していて、ひとつずつ丁寧に手作業で焼き上げられています。

パティは薄くスライスした肉を塩や砂糖、塩こうじで仕上げた調味液に漬け込むことで保水性を高め、肉の旨みを閉じ込めていますよ。ダブルパティで味わえるのでボリュームも満点です♪

1. #Burger01＜2種のチーズ＞

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3種類のなかでもっともシンプルな「#Burger01＜2種のチーズ＞」。チェダーチーズとモッツァレラチーズの2種類を使用した伸びがよく、旨みもしっかりと堪能できるチーズバーガーです。

チーズの羽がこんがりと色がつくまで焼き上げるのでパリッとした食感や香ばしい香りも楽しめますよ。食べ進めるととろ～っとのびる食感と、チーズのコクのある風味を味わえます。

パティもジューシーでガッツリと食べ応えがありながら重たさは感じないのがポイント。ほのかに甘いバンズがチーズやパティとも相性抜群です♪