鳥羽シェフ考案！コンビニ食材で作る人生で一番おいしいアップルパイ

やばい片想いレシピ僕が愛してやまないヤマザキのアップルパイにとろけるチーズ2枚トースターで焼き色つけたら狂うほどのメープルをかけまくるはっきり言って人生一のアップルパイになってしまいましたあまりに美味過ぎるから売り… https://t.co/iwMXrUDD58
— pirlo05050505 (@ 鳥羽周作) 2022-12-27 10:00:02

「しあわせの分母を増やしたい」という想いのもと、さまざまなアレンジレシピをシェアし続ける、代々木上原にミシュラン1つ星レストラン「sio」を構える鳥羽周作シェフ。このたびTwitterで、またまた魅力的なレシピを公開してくれました。

なんと、スーパーやコンビニなどで手軽に買える山崎のアップルパイを使って、人生で一番おいしいアップルパイにしてしまうのだとか。スライスチーズをのせて焼いたアップルパイに、狂うほどのメープルシロップ……。レシピを読んだだけでもすでにおいしそう！

代々木上原「sio」の鳥羽周作シェフ

Photo by シズる株式会社

Jリーグの練習生を辞め、小学校の教員を経て32歳で料理人の世界へ入門するという異色の経歴を持つ。2018年7月、代々木上原に「sio」をオープンし、ミシュランガイド東京2020から2年連続1つ星を獲得。2022年には「本日も、満席御礼。」「食べたいから作る！鳥羽周作のとっておきごはん」をそれぞれ刊行。

現在、純洋食からパスタまで、全国に系列店含め8店舗を展開。

「sio」鳥羽シェフの"おいしい思考”をおすそわけ

代々木上原の人気フレンチ「sio（シオ）」のオーナーシェフ・鳥羽周作さん。SNSで家庭料理のレシピを公開したり、レシピ本を発売したり、枠にとらわれない活動で注目を集めています。この記事では、「#おうちでsio」に込められた想いや実際のレシピをご紹介します。

材料

Photo by muccinpurin

・ヤマザキアップルパイ……1個
・とろけるスライスチーズ……2枚
・メープルシロップ……適量

作り方

1. アップルパイにチーズをのせて焼く

Photo by muccinpurin

アップルパイにスライスチーズをのせ、トースターで焼きます。焼き時間の指定はありませんが、チーズがとろけてパイに香ばしい焼き色がついたら、焼き上がりの目安。

2. メープルシロップをかける

Photo by muccinpurin

焼き上がったら皿に移し、メープルシロップをかけます。鳥羽シェフによると「狂うほどの量」かけるとおいしさが増すのだとか。

Photo by muccinpurin

鳥羽シェフの言葉を信じ、ダバダバダバ〜っと思い切りよくかけてみました。おいしいもののためなら、いっときのカロリーなんて忘れましょう。

ここまでたったの2分、簡単すぎて笑っちゃいました。チーズが溶けているうちにいただきます！

甘じょっぱさが罪すぎて止まらない！

Photo by muccinpurin

ご覧ください、香ばしく焼き上がったアップルパイと、とろ〜りとろけたチーズを。それだけでもおいしいに決まっているのに、メープルシロップを惜しみもなくかけたら、もう。脳内調理だけですでにおいしい。

アップルパイは表面サクサク、中はしっとりジューシー。アップルパイのほどよい酸味にチーズの塩気、メープルシロップの風味が加わり、市販のアップルパイが極上スイーツに。