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13. 川越さつまいもの魅力を堪能「コエド ハチ」
川越の蔵造りの街並みにある「COEDO HACHI(コエドハチ)」は、川越産のさつまいもを使った焼き芋専門店。さつまいもを地下3mの蔵で2ヶ月熟成させたあと、壺焼きでじっくり加熱しています。ねっとりとした甘みを引き出した焼き芋はもちろん、ひと手間加えたスイーツも楽しめますよ。
焼き芋ブリュレ(カスタード)
2ヶ月熟成させたさつまいもを壺焼きにして甘みを引き出し、カスタードをのせて炙った「焼き芋ブリュレ」。焼き芋の濃厚な甘みと、表面を香ばしく炙ったカスタードの組み合わせを楽しめます。川越らしいさつまいもスイーツを味わいたいときは、ぜひチェックしてみてくださいね。
おすすめポイント
- 2ヶ月熟成した川越産さつまいもを壺焼きでじっくり加熱
- 焼き芋の甘みと香ばしいカスタードを一度に楽しめる
14. 卵料理専門店ならではの味わい「小江戸 オハナ」
川越の蔵造りの街並みにある「小江戸 =OHANA-(オハナ)」は、親子丼や玉子焼きなどの卵料理を中心に提供する人気店。なかでも、地養鶏とこだわりの卵を使った親子丼は、ふわっとした卵とやわらかな鶏肉を楽しめる看板メニューです。
食事はもちろん、テイクアウトできる「貴婦人の卵サンド」も人気なので、川越散策のお供やお土産にもおすすめですよ。
食事はもちろん、テイクアウトできる「貴婦人の卵サンド」も人気なので、川越散策のお供やお土産にもおすすめですよ。
親子丼
地養鶏と卵を使ったお店の名物「親子丼」。だしのうま味をきかせたふわとろの卵と、やわらかくジューシーな鶏肉がごはんによくあいます。卵料理専門店ならではの濃厚な味わいを楽しめる、川越でぜひ食べたい一杯です。
おすすめポイント
- 地養鶏とこだわりの卵を使った名物親子丼
- 玉子焼きがたっぷり入った「貴婦人の卵サンド」も人気
15. 和素材を使ったパンがずらり!「川越ベーカリー楽楽」
菓子屋横丁にある「川越ベーカリー楽楽」は、国産小麦や天然酵母、無添加にこだわるパン専門店。川越らしく、味噌やさつまいもなどの和素材を取り入れた「小江戸の和パン」を中心に、さまざまなパンが並びます。
なかでも看板商品が、秩父味噌を使った「お味噌のパン」。川越散策の途中に、気になるパンを探してみるのもおすすめです。
なかでも看板商品が、秩父味噌を使った「お味噌のパン」。川越散策の途中に、気になるパンを探してみるのもおすすめです。
お味噌のパン
北海道産小麦と餅粉をブレンドした生地に秩父味噌を練り込み、味噌風味のクッキー生地をトッピングして焼き上げた「お味噌のパン」。味噌のコクとやさしい甘さが楽しめる、素朴なおやつパンです。ほかにも、メロンパンや豆大福あんパン、さつまいもを使ったパンなど、個性豊かなパンがそろいます。
おすすめポイント
- 秩父味噌を使った看板商品の「お味噌のパン」
- 和素材を使った個性豊かなパンが豊富
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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