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ライター : Temi

“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」って？
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目次

1、明治の館“ニルバーナ”

まずは、「日光のチーズケーキ」で必ず名前の挙がるお店「明治の館」のチーズケーキ“日瑠華（ニルバーナ）”から。
日光東照宮の近くにある、明治の館。明治の館はレストランですが、テイクアウトショップも4店舗展開しています。レストランで食事をした人のほとんんどがニルバーナを注文するという、もっとも有名なメニューです。
このニルバーナは、仏教用語の「もっとも優れたもの（悟りの境地）」が語源で、デンマークの最高級のチーズを使用したレアチーズケーキ。贅沢な素材をふんだんに使い、手間と時間をかけて作られたニルバーナは、コクがあり、なめらかできめ細かい舌触りです。
【店舗情報】
■住所（明治の館）〒321-1406 栃木県日光市山内2339-1
■電話番号 0288-53-3751
■営業時間 11:00〜19:30（ラストオーダー）
冬季は11:30〜19:30
■定休日 年中無休

（明治の館）〒321-1406 栃木県日光市山内2339-1

日本, 〒321-1431 栃木県日光市山内 西洋料理明治の館

明治の館 公式サイト

2、日光カステラ本舗〜カステラ屋さんのチーズケーキ〜

「カステラ屋さんのチーズケーキ？」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、ここのチーズケーキが絶品だと、お土産としても人気の「日光カステラ本舗」のチーズケーキです。
ココアとチーズを練り上げて焼いたクッキー生地の上にクリームチーズを流し込んだ、チーズの風味豊かな濃厚なチーズケーキは、国道120号線沿いにある日光カステラ本舗で購入することができます。カステラを買いに来たのに、試食したらあまりのおいしさに驚き、結局カステラとチーズケーキの両方を買ってしまうという人もたくさんいるようです。同列店やネット販売もしているので、詳しくはWebをチェックしてくださいね。
【住所】（本店）〒321-1434 栃木県日光市本町1-8
【電話番号】0288-53-6171
【営業時間】夏季（4月～11月） : 9:00～18:00
冬季（12月～3月） : 9:00～17:00
【定休日】年中無休（※ 臨時休業あり）

日光カステラ本舗　公式サイト

3、カフェ・フルール〜34年の伝統の味〜

昔ながらのあたたかさが漂う喫茶店「カフェ フルール」では、34年以上前から変わらない味のチーズケーキが人気。東武日光駅前からすぐのところにあります。
こちらのチーズケーキは、滑らかで濃厚なチーズの味わいに、サワークリームの爽やかな酸味をプラスしたさっぱりとした味わいで、小麦粉を一切使わず、低温でやわらかく焼き上げたレアチーズケーキです。日光に旅行に行く度に、必ず「カフェ フルール」を訪れるという常連さんもいるくらい、長く愛され続けているお店です。
【住所】〒321-1406 栃木県日光市松原町12-1 【電話番号】0288-54-3113 【営業時間】9:00～17:00 【定休日】不定休
いかがでしたか？意外と知られていませんが、チーズケーキの激戦区 日光。雑誌やテレビなどで紹介されているだけでなく、ブログやInstagramでもたくさんの方がアップしています。次回訪れた際には、食べ比べをしてみるのも楽しいかもしれませんね。
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