知っているようで知らない「火鍋」の食べ方。順番やスープの飲み方まで疑問を解決！

前の記事へ次の記事へ

ライター : とも

子育てフードライター

“和牛のオリンピック”で4大会連続日本一！宮崎牛の魅力とは

PR macaroni公式

「火鍋」の食べ方を知っていますか？

出典：snapdish.co

専門店ができたり、スープの素が手軽に買えるようになったりして人気がある火鍋。真っ赤なスープや独特の形をした鍋など、見た目のインパクトも抜群ですよね。とはいえ、食べ方が分からないという方もいるのではないでしょうか？

この記事では、火鍋の食べ方や火鍋にまつわる疑問を分かりやすく解説します。まだ火鍋を食べたことがない方も、きっと食べたくなる情報が満載ですよ♪

そもそも火鍋とは

火鍋は、中国を中心に香港や台湾、マレーシア、シンガポールなどアジアで親しまれている鍋料理です。味付けや具材や地域によって異なり、多くの種類があるのが特徴。

日本では、「白湯（パイタン）」と呼ばれる白いスープと、赤唐辛子や豆板醤などで味付けされた「麻辣（マーラー）」という赤いスープの2種類で味わうことが多いです。

「火鍋」とはどんなもの？特徴や定義、おすすめ具材まで詳しく解説！

鍋料理のなかでも人気がある「火鍋」とはどのような料理なのでしょうか？この記事では、火鍋の特徴や歴史に焦点をあてて解説します。専門店に負けないスープのレシピも必見ですよ。おすすめの具材もご紹介するので、火鍋好きな方もまだ食べたことがない方もぜひ作ってみてくださいね。

火鍋に使われる主な材料

※画像はイメージです

スープ

白湯

白湯スープは、もともとは豚骨や鶏ガラなどで作ります。ですが、時間や手間がかかるため、一般家庭ではハードルが高いことも。手軽に作るなら鶏ガラスープの素を活用するのがおすすめですよ。

鶏ガラスープの素だけでなく、鶏手羽元や鶏手羽先を入れてもOK。骨や脂から旨みが染み出て奥深い味わいに仕上がります。白すりごまやおろしにんにく、塩こしょうで味を調えて完成です。