ヒットスイーツ連発のローソンに登場！「ボンボローニ」の味と完成度ははたして…？

前の記事へ次の記事へ

ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

素材の持ち味を活かすあわせだしを使った、香り豊かなパスタをご紹介

PR macaroni公式

ローソンからトレンドのボンボローニが登場！

Photo by muccinpurin

価格：149円（税込）

2022年8月9日（火）、ローソンから新作パン「カスタードドーナツボンボローニ」が発売されました。

ふわっふわの揚げパン生地にカスタードクリームを詰めたボンボローニは、イタリアで古くから愛されているおやつ。ふわふわ×クリーム×丸いおやつといえばマリトッツォが一大ブームを巻き起こしましたが、マリトッツォの次に注目されているボンボローニがローソンに登場です！

ボンボローニとは

ボンボローニとは、発酵生地を揚げたものにクリームを詰めたお菓子のこと。イタリア発祥で、本場では朝食やおやつの定番になっているのだそうですよ。中にはカスタードクリームやチョコクリームが詰められるのがお決まりです。

ローソン「カスタードドーナツボンボローニ」

Photo by muccinpurin

原材料は、カスタードフラワーペースト、小麦粉、ショートニング、卵、粉糖、砂糖、ミックス粉など。中に詰められているカスタードクリームにはオレンジピールの砂糖漬けが入り、さわやかな味わいのようですよ。

Photo by muccinpurin

直径約10cm、厚さ約2cm。まわりに粉砂糖がまぶされたボンボローニはふわふわとやわらかく、油と砂糖、卵が合わさった罪深い香りが漂います。揚げパンっておいしいけど罪深いんですよね。

オレンジ香るさわやかボンボローニ

Photo by muccinpurin

カットしてみるとごらんの通り、見るからに濃厚そうなカスタードクリームが詰まっていますよ。黒いつぶつぶはバニラシードで、クリームの風味にまでこだわっているのがわかりますね。

生地に対してクリームが少ないようにも見えますが、カスタードクリームが濃厚なので、ちょうどいいバランス。卵香る素朴なカスタードクリームは、オレンジの風味がきいていて、濃厚すぎずさわやかな味わいですよ。

Photo by muccinpurin

ドーナツ生地はイーストを使ったふわふわタイプ。とても歯切れがよくしっとりしているので、口の中でもぼそつく感じもありません。

まわりには粉砂糖がまぶしてありますが、そこまで強い甘みを感じることなく、むしろ甘さ控えめ。オレンジ香るカスタードクリームと軽やかなドーナツ生地のおかげで、ひとつあっという間にペロリと食べられます。

真夏に揚げドーナツなんて……と思っていましたが、いざ食べてみると想像以上に軽く、おいしくいただけました。全体的にやさしい味わいなので、ドリンクを合わせるならアイスティーなんかがおすすめです。