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7. メディアでも話題！「味噌らーめん 柿田川 ひばり 恵比寿本店」（西口）
Photo by @shiroukun6464
味噌ラーメンと昆布水のお店である「味噌らーめん 柿田川（かきたがわ）ひばり 恵比寿本店」。味噌ラーメンの名店として知られている「ど・みそ」で修業した店主が、2021年にオープンしました。オープン当初からメディアでも取り上げられ、すぐさま話題に。
恵比寿駅西口から徒歩3分ほどの雑居ビルを奥に進んだ先に、ひっそり佇んでいます。ビルの前にはお店の看板が掲げられているので、それを目印に訪れましょう。
恵比寿駅西口から徒歩3分ほどの雑居ビルを奥に進んだ先に、ひっそり佇んでいます。ビルの前にはお店の看板が掲げられているので、それを目印に訪れましょう。
味噌らーめん
Photo by @yuya__m36
850円（税込）
店主のこだわりが詰まった「味噌らーめん」をいただきましょう！「ど・みそ」特製の味噌が使われており、隠し味にはなんとカカオパウダーを使用。味噌と合わせるスープは、宗田厚削りをはじめ節類を7種類ブレンドしてダシをとっています。
麺は製麺所「浅草開化楼」の特注を使用。北海道産小麦「きたほなみ」を主体に複数種をブレンドしており、上品な甘みが感じられますよ。コクのある味噌スープと相性抜群で、あっという間に完食してしまいます。
麺は製麺所「浅草開化楼」の特注を使用。北海道産小麦「きたほなみ」を主体に複数種をブレンドしており、上品な甘みが感じられますよ。コクのある味噌スープと相性抜群で、あっという間に完食してしまいます。
味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店
〒150-0021
東京都渋谷区恵比寿西１丁目１０−８ 杉山ビル 1F
金曜日
11:30〜21:50
月曜日
11:30〜21:50
火曜日
11:30〜21:50
水曜日
11:30〜21:50
木曜日
11:30〜21:50
金曜日
11:30〜21:50
土曜日
11:30〜21:50
日曜日
11:30〜21:50
03-6427-0035
最寄駅
JR線 恵比寿駅 西口 徒歩3分
8. イタリアン×ラーメンの組み合わせ「真鯛らぁめん まちかど」（西口）
Photo by @tatsuyaohgo
恵比寿のオシャレなラーメン屋として知られている「真鯛らぁめん まちかど」。恵比寿駅西口の飲食店が並ぶ通りにある、雑居ビルの2階に店舗を構えています。
お店につながる階段のそばに看板が出ていますよ。階段を登って店内に進むと、木を基調とした落ち着いた空間が広がっています。まるで隠れ家のカフェのようで、女性ひとりでも入りやすいですよ。
お店につながる階段のそばに看板が出ていますよ。階段を登って店内に進むと、木を基調とした落ち着いた空間が広がっています。まるで隠れ家のカフェのようで、女性ひとりでも入りやすいですよ。
真鯛らぁめんスペシャル
Photo by @masahiko.kaji.official
1,350円（税込）
イタリアで修業を積んだ店主が考案した、珍しい組み合わせのラーメンがいただけます。一番人気の「真鯛らぁめんスペシャル」は、すべてのトッピングをのせた贅沢なひと品。
真鯛と野菜をじっくり煮て旨味を引き出したスープには、白ワインやローリエ、セロリなど、イタリアンでおなじみの食材がたっぷり使われています。やさしい味に舌鼓を打つこと間違いなし。
パスタに使われるセモリナ粉を配合した中太麺は、モチモチ食感で食べ応え抜群です。すべてにイタリアンの要素が詰まっている、新しいラーメンを堪能しましょう！
真鯛と野菜をじっくり煮て旨味を引き出したスープには、白ワインやローリエ、セロリなど、イタリアンでおなじみの食材がたっぷり使われています。やさしい味に舌鼓を打つこと間違いなし。
パスタに使われるセモリナ粉を配合した中太麺は、モチモチ食感で食べ応え抜群です。すべてにイタリアンの要素が詰まっている、新しいラーメンを堪能しましょう！
店舗情報
真鯛らぁめん まちかど
| 郵便番号 | 〒150-0021 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿西1-3-9 田中ビル 2F |
| 定休日 | 無休 |
| 営業時間 |
火曜日〜日曜日 11:30〜22:00 月曜日 11:30〜15:00 |
| 最寄駅 | JR線 恵比寿駅 西口 徒歩3分 |
| 電話番号 | 050-3749-1392 |
| 公式SNS | https://twitter.com/machikadomadai |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/machi_kado_/ |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
9. 鶏ガラ100％のスープが売り「らぁめん冠尾」（西口）
Photo by @rah55_tsurun
「らぁめん冠尾（かむろ）」は、恵比寿駅西口より徒歩2分ほどの、飲食店が並ぶ路地裏に店舗を構えるラーメン屋。大きな白い暖簾が目印ですよ。
店内に入ると、落ち着いた木目調のカウンターテーブルが広がっています。そこには、16席ほどのカウンター席を一列に配置。4人がけのテーブル席もあり、お子様連れでも利用しやすいですよ。
店内に入ると、落ち着いた木目調のカウンターテーブルが広がっています。そこには、16席ほどのカウンター席を一列に配置。4人がけのテーブル席もあり、お子様連れでも利用しやすいですよ。
特製純白湯らぁめん
Photo by @yu1piii
1,200円（税込）
「らぁめん冠尾」でいただけるのは、純白湯、鶏清湯、鶏担湯を主軸にしたラーメンです。初めてなら「特製純白湯らぁめん」を注文してみましょう！
鶏は鳥取産の大山鶏をはじめ宮崎産、京都産などの厳選した国産鶏を使用。鶏と水だけで作った鶏ガラ100％のスープは、ひと口食べただけで鶏の旨味がいっぱいに広がりますよ。
白濁した濃厚スープですが、胃もたれせずに飲み干せるように工夫されています。そのため、飲み会後の〆ラーメンにもぴったりです。
鶏は鳥取産の大山鶏をはじめ宮崎産、京都産などの厳選した国産鶏を使用。鶏と水だけで作った鶏ガラ100％のスープは、ひと口食べただけで鶏の旨味がいっぱいに広がりますよ。
白濁した濃厚スープですが、胃もたれせずに飲み干せるように工夫されています。そのため、飲み会後の〆ラーメンにもぴったりです。
らぁめん冠尾
〒150-0021
東京都渋谷区恵比寿西１丁目７−１１
金曜日
11:30〜15:30
17:00〜23:00
月曜日
11:30〜15:30
17:00〜22:00
火曜日
11:30〜15:30
17:00〜22:00
水曜日
11:30〜15:30
17:00〜22:00
木曜日
11:30〜15:30
17:00〜22:00
金曜日
11:30〜15:30
17:00〜23:00
土曜日
11:30〜15:30
17:00〜23:00
日曜日
11:30〜15:30
17:00〜22:00
03-6416-5169
最寄駅
JR線 恵比寿駅 西口 徒歩2分
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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