Name: 【管理栄養士執筆】離乳食でチーズはいつから使える？おすすめレシピも紹介
Cuisine: 日本

牛乳は離乳食中期（生後7〜8ヶ月）から少量使えますが、飲み物として与えられるのは、離乳食完了期（生後12〜18ヶ月）以降です。

1歳を過ぎるまでは料理の材料として摂り入れ、必ず加熱しましょう。また、生乳から乳脂肪分を除去して粉末状にした脱脂粉乳も、牛乳と同じ時期から少量使うことができます。（※9,11）

管理栄養士が教える。離乳食で牛乳を与える時期はいつから？

栄養豊富で赤ちゃんの成長のためにも離乳食に取り入れたい牛乳ですが、アレルギーの心配や扱い方などで迷いがちな食品です。離乳食での使い方には栄養面で注意したいポイントも。始める時期、進め方とおすすめのレシピも一緒にご紹介します。

チーズ

カッテージチーズは離乳食中期（生後7〜8ヶ月）から、プロセスチーズやクリームチーズは、離乳食後期（生後9〜11ヶ月）から与えられます。

また、市販されているベビーチーズは、プロセスチーズを小さくカットしたもので、赤ちゃん用のチーズではありません。厚みもあり硬いため、そのまま与えるのは1歳以降が目安です。食べるときは側で見守り、少しずつ噛めているか確認しましょう。（※1,3,4）

バター

バターは、離乳食後期（生後9〜11ヶ月）頃から、料理の風味付け程度に使用できます。1食あたりの使用量は2gまでにとどめ、使い過ぎないよう注意しましょう。

また、有塩バターには塩分が含まれているため、離乳食で使用するときは、無塩バターを使用するのがおすすめ。有塩バターを使う場合は、ほかの調味料を控えて、塩分の摂り過ぎを抑えることが大切です。（※12,13）

生クリーム

生クリームは離乳食後期（生後9〜11ヶ月）頃から、1食あたり5〜6g程度使用できます。生クリームには脂質が多く含まれているので、離乳食で摂り入れる場合は、油脂と考えて使用しましょう。

離乳食では積極的に油を使う必要はないので、メニューのバリエーションを広げたいときに、少量使うのがおすすめです。（※12）

離乳食でホワイトソースは使える？管理栄養士ママがおすすめのレシピを紹介

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離乳食に使用するチーズはアレルギーにも考慮する

チーズを含む乳製品は、アレルギー物質の表示が義務である、特定原材料7品目に含まれています。赤ちゃんにはじめてチーズを与えるときは、少量からスタートして、体調に変化がないか見守りましょう。

チーズを食べて体に蕁麻疹が出たり、下痢や嘔吐などの症状があったりする場合は、自己判断せず病院へ受診することが大切です。

また、はじめて食べる食品があるときは、かかりつけ医の診療時間内に与えるのがおすすめ。何かあった場合、すぐに診察を受けられるため安心ですよ。（※9,14,15）