離乳食でチーズを使える時期はいつから？

※画像はイメージです

結論として、チーズの種類によって、離乳食で使える時期は異なりますが、離乳食後期（生後9〜11ヶ月）からを目安にして与えましょう。

チーズは、カルシウムやたんぱく質が豊富な食品。しかし、脂質や塩分も多く含んでいるため、赤ちゃんには消化しにくく、与える時期には注意が必要です。（※1）

まずは知っておこう！チーズの種類

	代表的なチーズ
プロセスチーズ	・スライスチーズ・キャンディーチーズ
ナチュラルチーズ	・フレッシュタイプ・白カビタイプ・青カビタイプ・セミハードタイプ・ハードタイプ・ウォッシュタイプ・シェーブルタイプ

チーズの種類は、大きく分けてプロセスチーズとナチュラルチーズがあります。

プロセスチーズとは1種類〜数種類のナチュラルチーズを加熱して溶かし、再び冷やし固めたもの。保存性も高く衛生的なのが特徴で、商品によって食感や風味が異なり、いろんな料理に幅広く活用できます。

殺菌した生乳に乳酸菌を加えて作用させ、擬乳酵素を入れて固めたあと、水分を取り除いたものがナチュラルチーズです。大きく分けて7種類あります。（※2）

離乳食期ごとに使用しても良いチーズの種類

	チーズの種類
離乳食中期（生後7〜8ヶ月）	カッテージチーズ
離乳食後期（生後9〜11ヶ月）	とろけるチーズクリームチーズプロセスチーズ（スライスチーズ・キャンディーチーズなど）

（※1,2,3,4）

カッテージチーズは脂肪や塩分が少ないため、離乳食中期から与えられます。ほかの食材と混ぜたり、裏ごしたりして使うのがおすすめです。

離乳食後期から使えるとろけるチーズは、細かく刻み、必ず加熱します。クリームチーズやプロセスチーズは潰して、食べやすくするのがポイントです。

特に、キャンディーチーズは、そのままの形状だと喉に詰まらせるおそれがあります。1歳半より前に与える場合は、手のひらで潰して、平らにしてから食べさせましょう。

与え過ぎは要注意！チーズの塩分量にも気をつけて

カッテージチーズは含まれる塩分量が少なく、100gあたりでは1.0gです。一方で、スライスチーズやキャンディーチーズなどのプロセスチーズは、100gあたり2.8gの塩分を含んでいるので、食べ過ぎには注意が必要。

例えば、生後6〜11ヶ月の塩分摂取目安量は、一日あたり1.5gです。スライスチーズ1枚（18g）あたりの塩分量は0.5gなので、塩分摂取目安量の1/3にあたります。

離乳食でチーズを使うときはほかの調味料を控えたり、減塩タイプのチーズを選んだりして、塩分の摂り過ぎに気をつけましょう。チーズを単品で与える場合も、一日あたりの量を決めて、与え過ぎないようにしてくださいね。（※5,6,7,8）

離乳食時に気をつける乳製品を摂り入れる順番

牛乳やヨーグルト、バター、チーズなど、乳製品にはさまざまな種類があります。同じ乳製品でも、離乳食に使える時期は異なるので、摂り入れる順番を把握しておくことが大切です。

	与え始めてよい乳製品の種類
離乳食中期（生後7〜8ヶ月）	無糖のプレーンヨーグルト牛乳（少量）カッテージチーズ
離乳食後期（生後9〜11ヶ月）	プロセスチーズクリームチーズバター生クリーム
離乳食完了期（生後12〜18ヶ月）	牛乳（飲み物として）

（※1,3,4,9,10,11,12,13）

プレーンヨーグルト（無糖）

無糖のプレーンヨーグルトは、離乳食中期（生後7〜8ヶ月）から与えられます。ヨーグルトは加熱の必要がなく、たんぱく質の分子が小さいため、初めて与える乳製品としておすすめの食品です。

また、ヨーグルトの種類には、フルーツ入りのものや、飲むヨーグルトがあります。これらの商品には糖分が多く含まれているため、離乳食では、無糖ヨーグルトを中心に与えましょう。（※9,10）

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離乳食に使用するチーズはアレルギーにも考慮する