ライター : muccinpurin

製菓衛生師

元パティシエです。年に3〜4回東南アジアを旅して現地の食に触れ、料理を勉強するのがひそかな趣味。再現レシピや、料理の基本系の記事をメインに執筆しています。 お料理YouTube始めま…もっとみる

ファミマに秋の訪れを知らせるパン登場!

Photo by muccinpurin

2021年9月7日(火)、ファミリーマートから新作パン「スイートポテト蒸しケーキ」が発売されました。

さつまいもあんとさつまいもクリームを使った生地を蒸しあげ、全卵のコクや濃縮バターの風味が感じられる、秋らしい蒸しパンです。想像するだけでおいしそうな蒸しケーキの味わいと、マネしたくなる禁断アレンジをご紹介します。

ファミリーマート「スイートポテト蒸しケーキ」

Photo by muccinpurin

「スイートポテト蒸しケーキ」138円(税込)
日に日に秋が深まり、かぼちゃやさつまいもスイーツがおいしい季節がやってきました。現在ファミリーマートでは、「ファミマのお芋掘り」と題して、さまざまなさつまいもアイテムを展開しています。この記事で取り上げる「スイートポテト蒸しケーキ」もそのひとつ。

さつまいもクリームと安納芋あんを練り込み、ふっくらと蒸し上げたケーキは、想像するだけでほくほくとおいしそうですよね♪ ケーキというネーミングですが、常温のパンコーナーに陳列されています。さつまいもをイメージした黄色いパッケージが目印ですよ。

Photo by muccinpurin

スイートポテト蒸しケーキの原材料は、液卵(国内製造)、砂糖、小麦粉、さつまいもフィリング、マーガリン、さつまいもあんなど。油脂はマーガリンのほかに、ショートニングや濃縮バターも使われているようですよ。

ファミマのお芋掘りアイテムにはもれなく、安納芋か紅はるかが使われているのだそうです。まるで蜜が入っているように甘いことから “蜜芋” と称される2種なら、味にも期待が持てそうですね。スイートポテト蒸しケーキには、安納芋が使われているようですよ。

数年前まで高級品種とされていた安納芋がコンビニパンに使われるようになり、芋好きとしてさらに秋が来るのが楽しみになりました。

しっとりホクホク♪まるで焼き芋

Photo by muccinpurin

1個税込138円、1個あたりのカロリーは329kcalとややお高め。ふわふわしたやわらかな蒸しパンはヘルシーに思われがちですが、案外カロリーが高いんですよね。おいしいものはカロリーが高い、昔からそう決まっています。

そのままひと口頬張ると、しっとりふわふわ。さつまいもペーストとさつまいもあんが入っているので、とにかくさつまいもの味が濃く、まるで焼き芋を食べているような気分になりますよ。一般的な蒸しケーキよりもずっしりと重く、やわらかいながらお芋の濃厚さを味わえます。とても完成度が高く、多少カロリーが高くても納得の味です。

禁断のはちみつバターアレンジ!

Photo by muccinpurin

そのまま食べても充分ですが、切れ目を入れて軽く焼き、バターをのせてはちみつをかけるとさらにおいしさが格上げされますよ。

ナイフで8等分に切れ目を入れたら、オーブントースターかグリルでサッと焼きます。糖度が高く焦げやすいので、焼いている最中はくれぐれも目を離さないでくださいね。好みの加減に焼き上がったら、切ったバターをひと切れのせて、はちみつをたら~り。食べる前からビジュアルだけで、すでにおいしいのがわかりますよね。

Photo by muccinpurin

常温でもおいしかったスイートポテト蒸しパンは、温めることでさらにふわふわに。表面は香ばしく、なかはしっとりふわふわ。そこにバターとはちみつがじんわり染み込んで、至福の味わいです。

好みにもよりますが、バターは有塩がおすすめ。甘い蒸しケーキとはちみつの味わいをバターの塩気が引き締めてくれ、甘じょっぱい無限ループで止まらなくなりますよ。

もともとカロリーが高い蒸しパンにバターとはちみつをプラスオンしているので、そのカロリーは未知数。食べる最中はそのことを忘れ、おいしく召し上がってくださいね。

秋だけの味を見逃さないで♪

リベイクしてはちみつバターをのせた蒸しケーキは、甘じょっぱくまさに罪な味。おうち時間が長くなかなかカフェめぐりができないいま、ちょっとひと手間加えてカフェっぽい食べ方を開拓するのも面白いかもしれませんね。

「ファミマのお芋掘り」ではほかにも、魅力的なお芋アイテムが満載。この時期ならではのラインアップを、ぜひチェックしてみてくださいね♪
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。

商品情報

■商品名:スイートポテト蒸しケーキ
■内容量:1個
■価格:138円(税込)
■カロリー:1個あたり329kcal
■販売日:2021年9月7日(火)
■販売場所:全国のファミリーマート各店
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。
※沖縄県では商品の仕様が異なります。
ファミリーマートの新商品はこちら▼
Photos:6枚
皿に盛られたスイートポテト蒸しケーキ
スイートポテト蒸しケーキのパッケージ
スイートポテト蒸しケーキの原材料
皿にのせられたスイートポテト蒸しケーキ
焼いてバターをのせてはちみつをかけたスイートポテト蒸しケーキ
ひと口サイズに切ったスイートポテト蒸しケーキをフォークで持ち上げる様子
一覧でみる
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

編集部のおすすめ