禁断バターアレンジ！ファミマ「スイートポテト蒸しケーキ」はさつまいも好きの心を射止める味

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ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

「料理がおいしくなるヨーグルト」って知ってる？

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ファミマに秋の訪れを知らせるパン登場！

Photo by muccinpurin

2021年9月7日（火）、ファミリーマートから新作パン「スイートポテト蒸しケーキ」が発売されました。

さつまいもあんとさつまいもクリームを使った生地を蒸しあげ、全卵のコクや濃縮バターの風味が感じられる、秋らしい蒸しパンです。想像するだけでおいしそうな蒸しケーキの味わいと、マネしたくなる禁断アレンジをご紹介します。

ファミリーマート「スイートポテト蒸しケーキ」

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「スイートポテト蒸しケーキ」138円（税込）

日に日に秋が深まり、かぼちゃやさつまいもスイーツがおいしい季節がやってきました。現在ファミリーマートでは、「ファミマのお芋掘り」と題して、さまざまなさつまいもアイテムを展開しています。この記事で取り上げる「スイートポテト蒸しケーキ」もそのひとつ。

さつまいもクリームと安納芋あんを練り込み、ふっくらと蒸し上げたケーキは、想像するだけでほくほくとおいしそうですよね♪ ケーキというネーミングですが、常温のパンコーナーに陳列されています。さつまいもをイメージした黄色いパッケージが目印ですよ。

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スイートポテト蒸しケーキの原材料は、液卵（国内製造）、砂糖、小麦粉、さつまいもフィリング、マーガリン、さつまいもあんなど。油脂はマーガリンのほかに、ショートニングや濃縮バターも使われているようですよ。

ファミマのお芋掘りアイテムにはもれなく、安納芋か紅はるかが使われているのだそうです。まるで蜜が入っているように甘いことから “蜜芋” と称される2種なら、味にも期待が持てそうですね。スイートポテト蒸しケーキには、安納芋が使われているようですよ。

数年前まで高級品種とされていた安納芋がコンビニパンに使われるようになり、芋好きとしてさらに秋が来るのが楽しみになりました。

しっとりホクホク♪まるで焼き芋

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1個税込138円、1個あたりのカロリーは329kcalとややお高め。ふわふわしたやわらかな蒸しパンはヘルシーに思われがちですが、案外カロリーが高いんですよね。おいしいものはカロリーが高い、昔からそう決まっています。

そのままひと口頬張ると、しっとりふわふわ。さつまいもペーストとさつまいもあんが入っているので、とにかくさつまいもの味が濃く、まるで焼き芋を食べているような気分になりますよ。一般的な蒸しケーキよりもずっしりと重く、やわらかいながらお芋の濃厚さを味わえます。とても完成度が高く、多少カロリーが高くても納得の味です。

禁断のはちみつバターアレンジ！

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そのまま食べても充分ですが、切れ目を入れて軽く焼き、バターをのせてはちみつをかけるとさらにおいしさが格上げされますよ。

ナイフで8等分に切れ目を入れたら、オーブントースターかグリルでサッと焼きます。糖度が高く焦げやすいので、焼いている最中はくれぐれも目を離さないでくださいね。好みの加減に焼き上がったら、切ったバターをひと切れのせて、はちみつをたら～り。食べる前からビジュアルだけで、すでにおいしいのがわかりますよね。

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常温でもおいしかったスイートポテト蒸しパンは、温めることでさらにふわふわに。表面は香ばしく、なかはしっとりふわふわ。そこにバターとはちみつがじんわり染み込んで、至福の味わいです。

好みにもよりますが、バターは有塩がおすすめ。甘い蒸しケーキとはちみつの味わいをバターの塩気が引き締めてくれ、甘じょっぱい無限ループで止まらなくなりますよ。

もともとカロリーが高い蒸しパンにバターとはちみつをプラスオンしているので、そのカロリーは未知数。食べる最中はそのことを忘れ、おいしく召し上がってくださいね。

秋だけの味を見逃さないで♪

リベイクしてはちみつバターをのせた蒸しケーキは、甘じょっぱくまさに罪な味。おうち時間が長くなかなかカフェめぐりができないいま、ちょっとひと手間加えてカフェっぽい食べ方を開拓するのも面白いかもしれませんね。

「ファミマのお芋掘り」ではほかにも、魅力的なお芋アイテムが満載。この時期ならではのラインアップを、ぜひチェックしてみてくださいね♪

※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。