隠れクリーム系スイーツ!? ローソン「生マフィンバナナ」のふわふわ加減に心とろける

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ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

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ローソンからふんわりバナナマフィンが登場！

Photo by muccinpurin

2021年8月3日（火）、沖縄地域を除く全国のローソンにて「生マフィンバナナ＆ホイップ」が発売されました。

別立て仕上げでふんわりと焼き上げられたマフィン生地に、ホイップクリームを注入。バナナチップとバナナソースをトッピングした、とことんバナナの魅力が味わえるスイーツです。

ローソン「生マフィンバナナ＆ホイップ」

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「生マフィンバナナ＆ホイップ」160円（税込）

夏のコンビニスイーツコーナーといえば、マンゴーやパッション、ゼリーなど季節を意識したスイーツが並ぶ印象ですが、この度ローソンから新たに発売されたのは「生マフィンバナナ＆ホイップ」と、やや地味目な印象。バナナは一年中楽しめますし、マフィンにも夏らしさはあまり感じられませんが……。

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原材料は、国内製造のホイップクリーム、生クリーム、卵白、砂糖、バナナソース、バナナ、ヨーグルトクリームなど。原材料は量の多い順に表記されるため、たっぷりのホイップクリームが使われているようですよ。

税込160円、1個あたりのカロリーは251kcalでした。

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袋から取り出した生マフィンは、トップにバナナチップスとバナナソースがトッピングされ、甘酸っぱいバナナの香りが漂う素朴ながらおいしそうなビジュアル。お店で買ったというよりは、手作りおやつのような温かみを感じます。

普通のマフィンと違うのは、ずっしりと重いところ。そして、紙でできた型の外からでもわかるやわらかさに、食べる前から心を奪われます。

自立不能なふわふわ加減

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紙の型を外してみると、ふわっふわの生マフィンがお目見え。マフィンカップには点線が付いているので、手で簡単にぺリぺりとはがすことができますよ。たっぷりと空気を含んだ生地はとてもやわらかく、形が崩れやすいので取り扱いには注意が必要です。丁寧に型をはがしてくださいね。

型から外すとややしぼんでしまうほどにふわっふわ。ひと口頬張ると生地がしゅわしゅわ、クリームがしゅわしゅわと、あっという間に消えてなくなってしまいました。マフィンというよりはシフォンケーキのような口どけです。まさに生マフィンにふさわしいやわらかさ。

生地よりもクリームの方が多いかも？

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半分にカットするとごらんの通り、たっぷりのクリームが詰められているのがわかりますね。むしろ生地よりもクリームの方が多いのではないでしょうか。

生バナナを練り込んで焼き上げたという生地は、半分に切ると自立していることすら不可能なふわふわ加減。噛むほどにバナナが香り、エキゾチックな香りが鼻から抜けていきます。

マンゴーやパッションのように酸味もなければ見た目の華やかさにも欠けますが、やさしい甘さと独特の香りは唯一無二。見た目のかわいらしさこそないので見逃しがちなアイテムですが、一度食べればその魅力に気付くはず。シンプル・イズ・ベストな素朴系マフィン、おすすめです。