ライター : オミ

フリーライター

1. 神戸へ来たら外せない「ブーランジェリー コム・シノワ」

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種類豊富で、オリジナリティあふれるパンが大人気の「Boulangerie Comme Chinois(ブーランジェリー コム・シノワ)」。それもそのはず、おいしくておしゃれな総菜パン、サンドイッチ、スイーツは、フレンチのシェフが手掛けているんです。

お店の奥にはカフェが併設されていて、ドリンクを注文すればイートインも可能。季節の素材を使用したランチにも定評がありますよ。

ハード 小

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540円(税込)
「ハード 小」はミニハードトーストのことで、小さくても存在感はしっかり。もちもちした生地からは、噛みしめるごとに小麦の香りと味が感じられます。

厚めにスライスしてトーストしたり、卵液にじっくり浸してフレンチトーストにしたりするのもおいしそう♪

ジャガイモを生地に練りこんだ「ポテトパン」や、「クロワッサン サク」など、コム・シノワでないと食べられないパンもおすすめですよ。
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2. ハード系の絶品パンなら「サ・マーシュ」

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「Ca Marche(サ・マーシュ)」は、ブーランジェリー コム・シノワから独立した西川シェフがオープンしたお店。北野異人館街に近い山の手にあります。お店のゲートから入り口のドアまで、細く長いアプローチが続き、ワクワクした気持ちになりますよ♪

テラス席では、ドリンクとともにパンを楽しむことができます。

ハードトースト

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432円(税込)
耳がパリッパリで、中はもちもち食感の「ハードトースト」。力強い弾力が特徴の生地です。小麦の風味と酸味が味わえる、本物志向のパン。

お食事系もスイーツ系も、噛めば噛むほど深い味わいのパンばかりです!ハード系がお好みの方なら気に入ること間違いなしですよ。
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3. 神戸のパン屋さんといえば「イスズベーカリー 元町店」

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パン消費量上位の神戸市で、長い間愛され続けている「イスズベーカリー」。1946年創業の老舗で、神戸のパンといえばここ!と言っても過言ではないほどです。

「イスズベーカリー 元町店」は神戸元町商店街や神戸中華街の近くにあり、お客さんが絶えないお店。カレーパンやクリームパンが人気です。70cmほどの超ロングソーセージをフランスパンの生地で包んだトレロンは、お店の看板商品ですよ。

エンペラー(小)

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442円(税込)
しっとりした口当たりの「エンペラー(小)」は、乳脂肪45%の生クリーム、フレッシュバター、ヨーグルトを使用した山食パン。第25回全国菓子博名誉総裁賞受賞という実力派パンです。

トーストすると、軽くさっくりとした歯ざわりが小気味よく、ぺろりと食べられますよ。お好みのジャムを塗って、召し上がれ♪
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