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目次

粒マスタード

粒マスタードは、ブラウン種の種子を細かくつぶさずに作られるのが特徴です。外皮のプチプチとした食感がアクセント。辛みはほとんどなく、爽やかな味わいを楽しめます。

ハニーマスタード

名前の通り、マスタードにはちみつを加えたものです。はちみつのコクがプラスされた、まろやかな味わいが特徴。ハニーマスタードは辛くないので、お子さんも食べやすいですよ。揚げ物のソースで使われることが多いタイプです。

イギリスマスタード

粒マスタードに小麦粉やターメリックを加えて作るマスタードです。名前の通りイギリス発祥のマスタードで、現地ではおなじみの調味料。

ターメリック由来のはっきりとした黄色い見た目、強めの辛み、なめらかな口当たりが特徴です。ローストビーフやステーキ、ソーセージなどに合わせるほか、魚のソースにも使われます。

アメリカマスタード

アメリカマスタードとはターメリックで黄色く着色されたマスタードのことです。鮮やかな見た目が特徴で、辛みがマイルドなので、辛いのが苦手な方でも食べやすいのがメリット。

ホットドッグやハンバーガー、フランクフルトなどに使用されることが多いですよ。

マスタードが合うおすすめの食べ方

マスタードは、料理のアクセントにぴったりな調味料です。シンプルな肉料理に添えたり、サンドイッチに塗ったりすると素材のおいしさが引き立ちます。

また、ドレッシングやマヨネーズに混ぜてサラダにかけるのもおすすめ。粒マスタードは食感を活かし、炒め物の味付けに使ってもおいしいですよ。

通販で買える。マスタードの人気商品3選

1. エスビー「マイユ ディジョンマスタード」

S＆B（エスビー）MAILLE（マイユ）ディジョンマスタード 出典：amazon.co.jp
S＆B（エスビー）MAILLE（マイユ）ディジョンマスタード 出典：amazon.co.jp

ITEM

S＆B（エスビー）MAILLE（マイユ）ディジョンマスタード

￥610〜

内容量：215g

※2024年4月25日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
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マスタードを使うおすすめレシピ3選
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