ライター : macaroni_press

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「圧搾一番搾り 国産こめ油」が新発売

Photo by 築野食品工業株式会社

量産化がむずかしいと言われていた圧搾一番搾り

こめ油は 100%「米ぬか」を原料としていますが、米ぬかにはわずか20%の油分しか含まれず、溶剤を使わずに圧力だけで搾れるのはわずかその半分です。

もともとの油分が少ないため、流通している量産品では従来、食品添加物として認められている有機溶剤を使った製法が一般的でした。

築野食品工業が長年の研究を経て成功!

Photo by 築野食品工業株式会社

しかしこの度、築野食品工業がこめ油専業メーカーとして長年研究を重ね、江戸時代から続く圧搾製法での量産化に成功。精製工程においても、30年以上前から確立、一部実施している蒸気精製法(スチームリファイニング製法)を応用し、完全無溶剤での精製を実現したのです。

全工程において完全無溶剤で圧搾精製した国産の米ぬかと米胚芽の豊富な栄養分が凝縮された貴重な食用油「圧搾一番搾り 国産こめ油」が発売されることになりました。

栄養素が凝縮された貴重な “国産こめ油”

Photo by 築野食品工業株式会社

「圧搾一番搾り 国産こめ油」は、米ぬかに多く含まれるビタミンEやスーパービタミンEなどをはじめ、お米のポリフェノールと呼ばれる抗酸化成 分 “γ-オリザノール” や油の食物繊維と言われる “植物ステロール ”など、米ぬか由来の栄養成分が豊富に含まれています。

Photo by 築野食品工業株式会社

どんなお料理とも相性ばっちり!

Photo by 築野食品工業株式会社

素材の味を引き立てる風味の良さが特長のこめ油は、炒めもの、揚げもの、 ドレッシングなど、どのような料理にも相性がよくとっても万能!ぜひ毎日の食事に、国産原料と製法にこだわったプレミアムなこめ油を取り入れてみてくださいね。

商品概要

「圧搾一番搾り 国産こめ油」
■発売開始:2021年9月1日(水)~
■販売価格:950 円(税込)/ 300g 1296 円(税込)/ 600g
■原材料名:食用こめ油(国内製造)
Photos:5枚
圧搾一番搾り 国産こめ油
圧搾一番搾り 国産こめ油
圧搾一番搾り 国産こめ油 栄養素
圧搾一番搾り 国産こめ油 栄養素
築野食品工業のこめ油
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