ヒットの予感！ファミマ「冷やして食べるクリームクロワッサン」はバターっぷりが凄い

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ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

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ファミマにスイーツ仕立てのクロワッサンが仲間入り

Photo by muccinpurin

2021年5月4日（火）、ファミリーマートから新作スイーツ「冷やして食べるクリームクロワッサン（カスタードホイップ）」が発売されました。

クッキー生地をかぶせたクロワッサンにバニラで香りづけしたカスタードクリームを絞り込んだ、冷やして食べる新しいタイプのクロワッサンです。

冷やして食べるクリームクロワッサン（カスタードホイップ）

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「冷やして食べるクリームクロワッサン（カスタードホイップ）」138円（税込）

まだ5月とはいえ少しずつ気温も上がり、コンビニにもひんやり、さっぱりとしたアイテムが並ぶようになってきました。

この度、ファミリーマートから新しく発売された「冷やして食べるクリームクロワッサン（カスタードホイップ）」は、クロワッサン生地にカスタードクリームを絞り込んだ、スイーツとパンのいいとこ取りアイテムです。

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原材料は小麦粉、カスタード、ホイップクリーム、バターなど。ファミリーマートの公式サイトによると、香料にはバニラビーンズを使っているそうで、バニラシードとしっかり記載してありました。

1個あたりのカロリーは293kcalとややお高めですが、バターをたっぷり使ったクロワッサンにカスタードホイップを詰め込んだことを考えると、妥当なカロリーかもしれませんね。

おやつにちょうどいい小ぶりサイズ

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一般的なクロワッサンは女性の手のひらサイズほどですが、クリームクロワッサンはやや控えめな小ぶりサイズ。

クッキー生地をかぶせて焼かれたクリームクロワッサンは、粉糖でお化粧されていることもありマットな見た目です。

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カットしてみるとごらんの通り、クリームがたっぷり！スカスカなクリームパンやあんぱんでがっかりした経験からそこまで期待していませんでしたが、これはパッケージの写真とほぼ同じ。ギュギュっとクリームが詰まったおかげでずっしりと重さがあります。

カスタードクリームに見える黒い粒はバニラシード。ふんわりとバニラの甘い香りが漂います。

バター香るリッチな味わい

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バター入りマーガリンを折り込んだクロワッサンは、風味豊か。長時間冷やしていたためクロワッサン特有のパリパリ感こそ失われていますが、味はクロワッサンそのものですよ。クッキー生地をかぶせて焼いているので通常のクロワッサンよりも菓子パンに近く、とても食べ応えがあります。

クリーム部分はカスタードにホイップクリームを加えることで軽い口どけ。クロワッサンがリッチなだけに、カスタード単品で重くなりがちなところを、食べやすく仕上げているようです。

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クロワッサン部分もしっかり層になり、噛むほどにバターの香りがふわり。冷やして食べてもパンが固くならないのは、層になったクロワッサンならではかもしれませんね。

唯一の欠点は、かじりつくとクリームが溢れてしまうこと。たっぷりクリームでお得感はありますが、こぼさないよう気を付けて食べる必要がありそうです。