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ライター : leiamama

webライター

奥深いコクの「ほたて貝柱だし」が手軽に家庭の味に！
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目次

カリっとジューシー♪ いちご飴（調理時間：20分）

お祭りの屋台に並ぶフルーツ飴。思わず手を伸ばしたくなるかわいさです。パリパリの飴と中からあふれる果汁は、やみつきになるおいしさ。ひと口サイズのいちご飴は、ポイントをおさえれば簡単なんです。おうちで屋台の気分が味わってみませんか。
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ダイエット中、気になる果物のカロリー。いちごはひとつひとつが小さいので、ついつい食べ進んでしまうことはありませんか？この記事では、いちごのカロリーや糖質量、栄養について解説。ヘルシーないちごレシピもたっぷりご紹介します。

材料（9粒分）

・いちご……9粒
・水……50cc
・砂糖……150g

上手に作るコツ

失敗しないコツは、砂糖と水を火にかけたら、混ぜずにそのまま溶かすこと。大きな泡が立ち、ほんのり色が変わったと思うくらいまでしっかり溶かしてください。

ヘラやスプーンなどは使わずいちごを鍋の飴にくぐらせるようにからめるのが、きれいに作るポイントです。

作り方

1. いちごのヘタを取る

ヘタを除いたいちごがのったまな板

Photo by macaroni

いちごのヘタをきれいに取り除きます。

2. いちごを串に刺す

串にさしたいちごがのった白いトレー

Photo by macaroni

いちごを串に刺します。

3. 飴を作る

水と砂糖を熱した鍋

Photo by macaroni

鍋に水と砂糖を入れて、中火で熱します。大きな泡がたちほんのり薄く色がついたら、火からおろして濡れ布巾にのせます。
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