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ライター : macaroniレシピ部

プロが認めた！こめ油でワンランクアップの作りおきレシピ3選をご紹介
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目次

Recipe Creater

＠green_kozuさんのアイコン
kozuさん／macaroniレシピ部【お弁当おかず】担当
@green_kozu｜Instagram

「梅干しとしそのさっぱりささみロール」のレシピ

梅干しとしそのさっぱりささみロールの材料

Photo by ＠green_kozu

材料（2本分）

・ささみ　　　……2枚 ・梅干し　　　……2個 ・しそ　　　　……5〜6枚 ☆砂糖　　　　……小さじ1 ☆塩　　　　　……小さじ1/2

作り方

＜下ごしらえ＞

・ささみは筋を取り、中央に包丁を入れて開いたら、ミートハンマーで平らに広げておきます。 ・梅干しは種を抜いて包丁で叩いておきます。
スルっと！ささみの筋取り【包丁/フォーク/裏ワザ】

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＜工程＞

① 平らに伸ばしたささみに砂糖、塩の順番でまぶします。
ミートハンマーでささみを広げている写真

Photo by ＠green_kozu

② ①にしそを2〜3枚のせ、手前のしそに梅干しをのばします。 ③ 手前からくるくると巻いて、ラップでキャンディーのようにしっかりと巻きます。両端はしっかりねじりましょう。 ④ ③の状態で冷凍庫で冷凍庫に入れます。 ⑤ 食べるときは、冷凍したものを耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で3分、裏返して1分～2分加熱します。 ⑥ 粗熱をとって、ラップを外して輪切りにすれば完成です。
梅干しとしそのさっぱりささみロールの完成写真

Photo by ＠green_kozu

【調理師が解説】梅干しの賞味期限

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コツ・ポイント

冷凍保存する場合、1ヶ月ほど持ちます。
おにぎりとおかずが入ったお弁当

Photo by ＠green_kozu

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@green_kozu｜Instagram
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