目次
7. 箸休めに。ほうれん草と油揚げのお手軽ナムル
ごま油の風味が香り立つ、ほうれん草と油揚げのナムルです。具材は時間差で鍋に入れることで、一気にゆでられますよ。鶏ガラスープの素を使うので、しっかり下味が付き、満足感があります。箸休めやおつまみとして、食卓に登場させてくださいね。
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8. 簡単。ほうれん草と油揚げの甘辛炒め
ほうれん草と油揚げの炒め物には、コクがぐっと深まるしょうゆ麹を使ってみてください。油抜きをせずに油揚げの油分で具材を炒めるので、旨みが染み込みやすくなりますよ。最後に七味唐辛子をふりかけて、ピリッとした辛さを効かせましょう。
9. 彩りきれい。ほうれん草とにんじんの油揚げ巻き
油揚げを開いてほうれん草やにんじんを巻くと、見栄えのいいおかずができあがります。しょうゆやみりんなどで甘辛く味付けするのはもちろん、めんつゆを使えば簡単に味が整いますよ。具材に豚バラ肉を挟んで、ボリュームアップするのもおすすめです。
10. サクサクとろり！ほうれん草とチーズの茶巾焼き
油揚げの中にほうれん草とチーズを詰めて焼くだけの、シンプルなひと品です。大人から子供まで大満足のメインディッシュが、あっという間に完成しますよ。ほうれん草だけでなくトマトやきのこなどを入れれば、野菜もたくさん食べられます。
11. アイデアレシピ。ほうれん草入り油揚げグラタン
Photo by macaroni
油揚げをグラタンカップとして使う、アイデアレシピです。ほうれん草やむきえびなどの具材は、ベシャメルソースで和えてから油揚げに詰めましょう。グラタンを丸ごと食べられるうえ、香ばしさとまろやかさが同時に楽しめます。見た目がかわいいので、おもてなしにもぴったりです。
12. おもてなしに。ほうれん草の油揚げキッシュ
キッシュは手間がかかりそう、というイメージを払拭してくれるお手軽レシピです。キッシュの土台となる部分は、油揚げで代用しましょう。具材のほうれん草やベーコンはバターでしっとりと炒めるので、油揚げのサクサクとした食感によく馴染みます。
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