目次
7. 炊飯器で簡単おいしい。炊き込みガパオライス
Photo by macaroni
ガパオの材料と米を炊飯器に入れたら、できあがりを待つだけ。炊き込みご飯風の簡単ガパオライスです。仕上げにナンプラーを回し入れることで、より本格的な味わいを楽しめますよ。
ちぎりバジルをたっぷり散らして、フレッシュな香りとともにいただきましょう。
ちぎりバジルをたっぷり散らして、フレッシュな香りとともにいただきましょう。
8. ナンプラーと好相性。ガパオライスのいなり寿司
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タイの屋台料理の定番ガパオライスを、いなり寿司風にアレンジ。ナンプラー独特の風味と香りが酢飯にも染み込み、食欲をそそる味わいです。
うずらの卵で作るミニサイズの目玉焼きが、かわいらしいアクセント。ホームパーティーのひと皿にもぴったりですね。
うずらの卵で作るミニサイズの目玉焼きが、かわいらしいアクセント。ホームパーティーのひと皿にもぴったりですね。
9. 隠し味で差をつける。ふわふわ卵チャーハン
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卵とハムだけのシンプルなチャーハンも、ナンプラーを隠し味に使えば、ぐっと洗練された味わいに。卵は1人前につきたっぷり3個使うので、卵のコクとふわふわ感を存分に味わえますよ。
簡単な作り方のなかにも、おいしさの工夫がたっぷり詰まったひと品です。
簡単な作り方のなかにも、おいしさの工夫がたっぷり詰まったひと品です。
10. 魚介のおいしい相乗効果。さば缶ガパオライス
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鶏肉の代わりに、さば缶を使うガパオライスです。魚介の風味豊かなナンプラーとさば缶の組み合わせは、言うことなしのおいしさ。大きめにほぐしたさば缶が食べ応え充分で、ごはんと相性ぴったりです。
野菜はさっと炒めて、シャキシャキとした食感や甘みを楽しみましょう。
野菜はさっと炒めて、シャキシャキとした食感や甘みを楽しみましょう。
11. 豚肉で食べ応えアップ。カオマンブタ
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カオマンガイの鶏肉を、豚肩ロース肉に代えるアイデアメニューにチャレンジ。豚肩ロース肉やほかの材料を、米と一緒に炊飯器で炊き上げればできあがりです。
仕上げにナンプラーの香る特製甘辛だれをかけて、豪快に頬張りながらいただきましょう。
仕上げにナンプラーの香る特製甘辛だれをかけて、豪快に頬張りながらいただきましょう。
12. ナンプラーがクセになる。本格グリーンカレー
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ナンプラーをはじめタイ料理の食材がそろえば、家庭でも簡単に本格的な味を楽しめますよ。グリーンカレーペーストは、しっかり炒めて香りを立たせるのがおいしさのポイント。
ココナッツミルクの甘味に、ナンプラーのコク深い風味が、ごはんの進むヤミつきの味わいです。
ココナッツミルクの甘味に、ナンプラーのコク深い風味が、ごはんの進むヤミつきの味わいです。
