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今回はクリームチーズを使った、簡単おつまみレシピをご紹介します。ワインにはもちろん、日本酒やビールにぴったりのおつまみまで、さまざまなレシピを厳選しました。今晩のおつまみに迷ったらぜひ参考にしてみてくださいね。

今晩のおつまみはこれで決定!

突然ですが、みなさん晩酌のお供ってどうしていますか?お店で買うのもいいですが、たまには作ってみませんか?

今回はクリームチーズを使ったとっても簡単なおつまみレシピをご紹介します。信じられないぐらい簡単なので、これはヘビロテ確定です♩

クリームチーズで簡単おつまみ8選

1.クリームチーズのおかか和え

クリームチーズに粗びき黒こしょうを全体にかけ、かつおぶしを全体にからめましょう。醤油をかけてサッと混ぜ合わせたら器に盛って完成です。

2.アボカドのクリームチーズ詰め

アボカドの種と皮を取り、種が入っていたところにクリームチーズを詰めましょう。レモンをかけたらひと口サイズに切ってできあがりです。お好みでわさび醤油などをつけてお召し上がりくださいね。

3.ピーマンとクリームチーズの昆布和え

オーブントースターにアルミホイルを敷き、ヘタと種を取り除いておいたピーマンを並べて、約5分ほど加熱したらお好みの大きさにカットします。小さめのボウルにカットしたピーマンとクリームチーズ、塩昆布、オリーブオイル、黒胡椒を入れたら、やさしく混ぜ合わせてできあがりです。

4.炙りマグロのクリームチーズ和え

フライパンに油を引き、マグロを強火で両面焼き、表面の色が変わったら取り出して適当な幅に切ります。クリームチーズも適当な大きさに切って、マグロと一緒にボウルに入れましょう。フライパンにみりん、醤油、オイスターソースを入れて火にかけたらとろみがつくまで煮ます。火を止めたらわさびを加えて溶かしたら冷ましましょう。タレが冷めたら具材と混ぜ合わせてできあがり!

5.しば漬けとクリームチーズのポテトサラダ

じゃがいもを加熱し、皮を剥いたらお酢、三温糖で下味をつけてマッシュします。玉ねぎをスライスして塩を振ってしんなりさせたら、刻んだしば漬け、クリームチーズ、マヨネーズ、みじん切りにしたゆで卵を加えて和えたら完成。

6.クリームチーズのサクサク揚げ

餃子の皮の中央に、クリームチーズとパセリをのせます。餃子の皮のフチに水をぬり、空気が入らないように押さえながら半分に重ねてフチを止めましょう。170℃の揚げ油で、両面薄く揚げ色がついたら引き上げ、油をきったらできあがりです。

7.グリルれんこんのクリームチーズ和え

蓮根は皮を剥き、8mm~1cm幅にスライスし、大きさによって2等分または4等分にカットしましょう。オリーブオイルを熱したフライパンに、蓮根を入れたら塩をひとつまみ振り、中火で両面焼きます。ボウルにクリームチーズを入れ、10秒ほどレンジで加熱して柔らかくなったら蓮根を加えて和えてできあがりです。

8.エビクリームディップ

エビは水洗いして塩、白ワインと小鍋に入れ、中火でしっかり茹でましょう。粗熱が取れたら殻と背ワタを取り、細かく刻みます。クリームチーズはボウルに入れ、電子レンジで約30秒加熱し、柔らかくなればマヨネーズ、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせます。クリームチーズに刻んだエビ、ガーリックパウダー、ウスターソース、チリソースを混ぜ合わせたら完成です。

簡単クリームチーズおつまみで晩酌を♩

クリームチーズの簡単おつまみレシピはいかがでしたでしょうか。アレンジの仕方によっては日本酒やワインなどさまざまなお酒にぴったりですよ。使い勝手のいいクリームチーズを、ぜひご自宅で好きなだけアレンジしてみてくださいね!
▼おいしすぎて罪!クリームチーズで逸品メニューを作ろう
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