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お米と一緒に！
今回ご紹介するのはカレー風味のマヨチキンです。カレー味とマヨネーズ特有の酸味が決め手のお米と一緒にもりもりと食べたくなるおかずです。
マヨネーズの入ったソースと鶏肉を一緒にすることで、お肉がとっても柔らかくふんわりとした食感になります。お腹がぺこぺこの時に作ってみて下さいね♩
カレー風味のマヨチキンの材料(5～6人分)
・マヨネーズ…200g
・サワークリーム…200g
・チャツネ…80g
・カレー粉…30g
・レモン汁…20ml
・鶏もも肉…450g
・塩…少々
・パセリ…適量
つくり方
1. ボウルにマヨネーズ・サワークリーム・チャツネ・カレー粉・レモン汁を入れてよく混ぜ合わせる。
2. 皮や余分な脂を取り除いた鶏もも肉を少し大き目に切る。
3. サラダ油(分量外)を塗ったスキレットに2の鶏もも肉を並べ、塩を振りかける。
4. 3の鶏もも肉が隠れるように、スキレットに流し入れる。
5. 180度に予熱したオーブンで30分焼き、パセリを散らせば完成。
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